|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Almogrote
|
![]() |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
|
|
| Porciones:
0
|
| Tiempo Preparación:
-
|
| Categoria:
quesos
|
| |
| Ingredientes: |
|
● Queso muy curado,
● Tomate,
● Pimienta picona,
● Ajo
● y aceite.
|
|
| Preparación: |
|
|
Es este un invento culinario gomero, poco extendido por las demás islas, sabroso y picantillo, que llama a una copita de vino para ayudar a pasar.
Se coge un buen pedazo de queso muy, muy curado (a ser posible gomero, claro está), y se rompe en pedacitos más pequeños. Si hace falta martillo y escoplo para ello, el queso es el ideal. Estos pedacitos se pasan luego por la batidora, o se rayan finamente por cualquier otro método, si no se quiere estropear las cuchillas. El queso ya rallado se mezcla en la batidora con unos tomates pelados, un par de pimientas de la p. madre, varios dientes de ajo y un chorrito de aceite. Se revuelve todo bien hasta que alcance la consistencia de un paté.
Este paté se untar después en lasquitas de pan, a ser posible bizcochado. Las cantidades exactas de ingredientes dependen del gusto de cada uno. El tomate influye en el color final y suaviza el paladar, y la pimienta y el ajo hacen que sea más o menos picante.
|
| |
| Enviado por: Carmen Carrasco |
| |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
Ahora puedes comentar directamente en nuestro foro!
Click aquí para ir al Foro de discusión!
 |
|
Ayúdanos a mantener los comentarios libres de malas palabras.
Haciendo click en "Reporta este comentario" nos ayudarás a chequearlo rápidamente.
Gracias a todos los que hacen que los comentarios sean divertidos y útiles para comunicarnos!
Comentarios DISPONIBLES nuevamente!
Esperamos que sepan utilizarlo con responsabilidad.
Gracias a todos por compartir! |
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
|
| |
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
 |
Aceitunas rellenas |
Abrimos las aceitunas por la mitad sin llegar a cortar del todo
Ponemos u... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Arroz A La Griega
|
|
Colocar en la fuente térmica la manteca (2 cucharadas) y el curry, tapar y cocin
... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Lasaña dos quesos
|
SI QUEREIS SE PUEDE HACER LA SALSA EL DIA ANTERIOR.
PONEMOS EN AGUA LAS
... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Truchas al vino
|
|
Calentar una cucharada de mantequilla en una sartén y dorar la cebolla y los ajo
... [ver receta] |
|
|
| |
|
|