Te enseñaremos como hacer Mixiotes de Carnero para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Buenos dias, dice la receta Mixiote de Carnero y desarrollan en preparacion una receta de bacalao ¿debo pensar que hay un error en la receta? agradeceria me informaran
Gracias
qué onda con la preparación???mmm y yo que ya me estaba saboreando mis mixiotes.
Es correcta sus observaciones los ingredientes son los correctos,la receta nada que ver de hecho solo es preparar la salsa donde se pondra a marinar el carnero y despues el cocimiento a vapor como se preparan los tamales
el carnero no habita en mares frios, el bacalao no habita las praderas, el carnero se alimenta de pastizales no de especies marinas. me podrian sacar de la duda en que me han metido uds?
A que la chin...a yo que ya me hacia comiendo mixiotes....... son mam....... que se concentre c uando hace las cosas
Asi ha de quedar, espero sean mas cuidadosos en lo que ponen. No chi.......n
los ingredientes me parecen perfectos pero les hizo falta el desarrolo espero que despues lo ponan gracias y bye
bueno, quiza se confundio la que dio la receta del bacalo.
aca les pongo una receta de mixiotes:
4 porciones
se requieren 1.250 kg, de carne de carnero en presas de 5 a 7 cm (puede ser cerdo, de acuerdo al gusto).
100 gr. chile guajillo del que no pica
una cabeza de ajos pelada
una cucharadita de oregano entero
10 pimientas gordas
sal al gusto
el jugo de una naranja
50 gr. de achiote en pasta
6 hojas de maguey (en algunos lugares es dificil conseguirla, pero igual se encuentra un papel que sirve de sustituto)
cordel para amarrar (cañamo o similar)
una vaporera mediana con 1 litro de agua
preparacion:
remojar las hojas de maguey en aguan tibia dos horas antes de amarrar los mixiotes
desvenar los chiles y cocerlos con agua muy caliente hasta que suavicen
se escurren y se muelen con los demas ingredientes. (se checa la sal)
con esta salsa de baña la carne y se deja reposar de 12 a 24 hrs.
al dia siguiente:
extender una hoja de maguey ya suavizada en una mesa y acomodar en el centro aprox. 150 a 180 gr de carne y salsa. reunir los extremos de la hoja con una mano y con la otra amarrar con el cordel (no requiere nudo de marino, algo sencillo) y se coloca en la vaporera. se arma el resto de las hojas hasta terminar.
se pone la vaporera tapada a fuego alto por 2 3/4 horas, cuidando que no se quede sin agua la vaporera.
destapar y servir caliente, acompañado con la salsa que mas les agrade (puede ser de arbol, guacamole o rajas de chile manzano con cebolla), cebolla y cilantro bien picaditos.
complemento: una coca bien fria o una cerveza mas fria todavia.
yo la he probado por años, para celebraciones, santos y cumples y siempre ha tenido excelente aceptacion.
es la primera receta que pongo en la gueb, pero tengo muchas, a sus ordenes
puede llevar de 2 0 tres carnes? puerco carnero y res o solo una
gracias carlos. ... me sacaste de un problemon
QUE PADRE QUE EXISTA ESTE ESPACIO YA QUE YO NO SE COCINAR Y ME AYUDAN BASTANTE GRACIAS Y SI TIENES MAS RACETAS COMPARTEMELAS PARA APRENDER A COCINAR Y GANARME EL ESTOMAGO DE MI PAREJA
OYE Y PUEDO SUSTITUIR EL CARNERO CON POLLO PERO CON LA MISMA RECETA O CAMBIA EL SABOR
gracias por la receta y por el espacio, espero me salga bien, es la primera vez que voy a hacer esta receta.
es oridle y feo y asqueroso oridle no lo prueden si no se dan a enfermar
tiene muchps condimentos la receta
ammmm no se de q hablan no es receta de que? esta muy mal
la preparacion no es la correcta gracias x la otra receta
Les falta un ingrediente que realza el sabor y olor al mixiote, a cada mixiote antes de amarrarlo se le coloca un trozo de hoja de agauate, comprueben la diferencia
Que paso con la receta que no este mal la pueden corregir por fis
estaa buena la receta gracias me encanto
muchas gracias por la receta me encanto y sabe delicioso
gracias por la correxion de la receta de los mixiotes, ya que menciona que tiene muchas recetas de casualidad tendra la del pulpo en mole yucateco?, ojala sepa como preparlo ya que tengo mucho tiempo tratando de investigar la preparacion. gracias
si le ponen hoja de aguacate .hoja santa y un poco de chipotle le da mas sabor a y en lugar de la naranja q les parese un chorito de tequila
cbx2t
