guia de recetas

Arroces

.-Procedimiento:
en un traste grande poner las dos tazas de arros enceguda poner el queso manchego (rayado) y el queso fresco(rayado), agregar los huevos y mezclar despues agregar la harina sin cantidad fija; despùes crear con un cucharon o con la ...

PREPARA EL ARROZ CON TODOS LOS INGREDIENTES MENOS EL TOMATE,LA LECHUGA Y LA MORTADELA.CUANDO ESTE LISTO PARA SERVIR COLOQUE RODAJAS DE TOMATE A SU GUSTO Y ACOMPAÑADO DE LECHUGA Y MORTADELA.
ACOMPAÑADO DE UN BUEN VINO.

NOTA:
E...

En una sarten se pone el aceite,se le agrega el apio y la zanohoria finamente picado casi del tamano de el arroz,despues se agrega el arroz y despues de freirlo muy poquito se agrega el agua,taparlo y a fuego lento hasta que se cosa....

LICUAR LAS ESPINACAS CON EL APIO Y UN DIENTE DE AJO.EN MEDIO POCILLO DE AGUA.

LAVAR BIEN EL ARROZ Y PONERLO A FUEGO LENTO CON EL ACEITE DE OLIVA Y EL ACEITE DE COCO DE CONSUMO ,CUANDO ESTE TIBIO, AGREGAR LO LICUADO Y SE MEZCLA LENTAMENTE P...

Sazone las pechugas con salsa china, salsa baturro y pongale achiote para darle color sal pimienta al gusto, despues que saca las pechugas de pollo desmenuselas finamente, ponga a freir el arroz antes de vertirle el agua agregue las pechugas y guisantes a...

Pasar los bifes de lomo por harina, ponerlos en una sartén on acite a freir hasta que esten bien dorados.

poner los dos dientes de ajo en camisa (con la piel )colocar el caldo de verdura disuelto en un vaso de agua tibia y agregar las arve...

Picar en cubos sumamente chicos la cebolla,el diente de ajo, rallar 1 zanahoria y picar la otra en rodajas muy finas.Cortar en cubos chicos el zapallo verde y en rodajas grandes las papas y dejarlas en agua para que no tomen color oscuro.

F...

Cocinar el arroz blanco y dejar enfriar.
Por otro lado en un Sarten sofreir a fuego medio la Cebolla, el Pimenton y el Tomate en la Margarina, agregar el Consumé de Pollo, la Salsa Inglesa, Mostaza, remover por un minuto para mezclar los ingredie...

1º Cortar pimiento en tiras gruesas.
2º Cortar el ajo en laminas no demasiado finas.
3º Limpiar mejillones.
4º Poner las almejas en agua y sal para que expulsen la arena.
5º Cortar calamar (si son anillas no es necesario).

Freir el arroz con el aceite de coco, disolver los cubitos de caldo en el agua, y agregar al arroz, luego agregar el cilantro y sal revolverlo todo, tapar y dejar cocinar lentamente hasta que el arroz quede seco y bien reventado. Nota este arroz se acompa...

En un plato mezclamos el queso fresco con el ajo picado, la cebolla, el perejil y una pizca de sal.

En una sartén bien caliente, añadimos el aceite de oliva y rápidamente freímos los lomos de cerdo por sus dos caras, en dos tandas, para que...

En un sartén caliente y sofría el ajo, el arroz, y las habichuelas, moviendo todo el tiempo.
Agregue el plátano con el agua, mezcle bien y tape reduciendo el fuego.
Cocine 5 minutos o hasta que el plátano esté cocido.
Destape y mezcle...

Coloque en un sartén la mantequilla hasta derretir, dore las peras, agregue el polvo curry y sofría.
Añada el turmeric, sofría, agregue la sidra y deje evaporar a la mitad.
Adicione la crema, el consomé, el arroz, la mitad de las almendras, ...

Esta receta es otra de las que publicó el país hace tiempo (ver aqui), cuando inauguró su edición andaluza. Fue un acierto guardar aquellas recetas, porque están todas tan ricas como éste arroz caldoso. Se pone al fuego una sartén con el fondo cubierto de...

Tueste, desvene y remoje los chiles; muélalos con el jitomate, el ajo, el trozo de cebolla y sal. Fría y sazone.

Póngale limón y sal a la carne; ásela a la parrilla, de preferencia en lumbre de carbón. Ase apenas el queso, cuidando que no s...

Lavar el arroz y ponerlo en un bol, y cubrirlo de agua y dejarlo durante 10 horas, luego escurrirlo y trasladarlo a una cacerola con agua y llevarlo a ebullicion a fuego lento mover el arroz mientras se cueza durante 20 minutos y luego escurrirlo en otra ...

Colocar en la fuente térmica la manteca (2 cucharadas) y el curry, tapar y cocinar durante 4 minutos a nivel de energía (90%). Revolver y añadir el caldo, el arroz y el apio, mezclar, tapar y volver a microondas y cocinar durante 10 minutos a nivel de ene...

Remoje las almendras en agua hirviendo y pélelas. Luego, licúe las almendras con un poco de leche hasta que no tenga grumos.

Hierva la leche y agregue el azúcar y las almendras licuadas. Mueva continuamente con pala de madera hasta que esp...

Es un arroz propio de Andalucía, mas parecido a los risottos italianos que a los arroces mas secos del levante español
Pelar y picar la cebolla. Escaldar los tomates, pelarlos y picarlos. Partir los Pimientos por la mitad, quitarles las semillas y ...

Cubra el arroz con agua fría y remoje por 1 hora. Escurra. En una olla combine la sal, los pedazos de canela, jengibre, los clavos y 3 tazas de agua. Hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento por 10 minutos. Deseche las especias, conserve el agua. <...

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