|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Pierna de Cordero
|
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
|
|
| Porciones:
0
|
| Tiempo Preparación:
-
|
| Categoria:
carnes
|
| |
| Ingredientes: |
|
● 2 piernas de cordero
● 500 grs. de manteca
● 6 cebollas
● 2 cabezas de ajo
● Tomillo, romero y laurel
● Media copa de brandy de Jerez
● Medio vaso de vino blanco
● Sal y pimienta
|
|
| Preparación: |
|
|
Cortar las piernas de cordero en cuatro trozos. Salpimentarlas y ponerles el tomillo y el romero.
Freír los trozos de cordero en manteca blanca y sacarlos cuando estén dorados.
En la misma grasa en la que se han frito las piernas, rehogar los ajos y las cebollas cortadas a trozos durante treinta minutos.
Agregar al sofrito el brandy y el vino blanco, dejándolo cocer quince minutos más.
Pasar por el chino y añadir esta salsa a los trozos de piernas.
Cubrirlo todo con agua y un poco de sal, dejándolo cocer durante una hora aproximadamente, rectificando de sal.
Servir caliente acompañado de patatas fritas o verduras.
|
| |
| Enviado por: Gaston Pérez |
| |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
Ahora puedes comentar directamente en nuestro foro!
Click aquí para ir al Foro de discusión!
 |
|
Ayúdanos a mantener los comentarios libres de malas palabras.
Haciendo click en "Reporta este comentario" nos ayudarás a chequearlo rápidamente.
Gracias a todos los que hacen que los comentarios sean divertidos y útiles para comunicarnos!
Comentarios DISPONIBLES nuevamente!
Esperamos que sepan utilizarlo con responsabilidad.
Gracias a todos por compartir! |
| yoshira | 2007-12-28 13:36:20 |
|
|
| firmenme mi metro por fa es www.metroflog.com/yoshira_panda |
|
|
|
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
|
| |
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
 |
Mixiotes de pollo |
El pollo se limpia perfectamente
Los chiles se hierven hasta que ... [ver receta] |
|
|
|
|
|
|
 |
Mousse de lucuma
|
|
Pelar las lúcumas y licuarlas con leche condensada o leche evaporada. La menor c
... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Pescado al Vapor
|
|
En la cazuela vierta el agua, el jugo de limón, añada la pimienta y lleve a fueg
... [ver receta] |
|
|
| |
|
|
