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Pastel Azteca |
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| Porciones:
0 |
| Tiempo Preparación:
- |
| Categoria:
postres |
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| Ingredientes: |
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● 1/2 Kilo de Tortillas
● 1 Diente de Ajo
● 3 Pimientas
● 1/2 Kilo de Jitomate
● 1 Clavo de Olor
● 1 Pisca de Mejorana
● 100 Grms. de Jamón en Cuadritos
● 150 Grms. de Queso Adobera ó Oaxaca
● 1/4 de Crema
● 2 Chiles Poblanos
● Aceite
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| Preparación: |
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Las tortillas se conrtan en cuadritos y se frien en aceite.
Se ponen a cocer los jitomates.
Los chiles se asan, se les quita la piel, las semillas, se desvenan y se cortan en rajitas
Después se licuan los jitomates junto con el ajo, pimienta, clavo y la mejorana
En un molde refractario se acomodan las tortillas y se vacea el jitomate ya licuado y colado.
Se le espolvorea el queso, el jamón, la crema y se adorna con las rajitas de chile, por ultimo se mete al horno a 180ºC hasta que se seque
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| Enviado por: Daniel Nicolai |
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