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Galleta de Chuño

Galleta de Chuño

Ingredientes de Galleta de Chuño:

  • ● Chuño (300 grs.)
  • ● Harina Todo Uso Collico (1 taza)
  • ● Polvos de hornear (2 cucharaditas)
  • ● Mantequilla (1/4 kilo)
  • ● Azúcar flor cernida (1 taza)
  • ● Huevos (2)
  • ● Nueces o Pasas (decoración)
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Instrucciones para hacer Galleta de Chuño:

  1. Bata la mantequilla con el azúcar, añada los huevos, cierna la harina Collico, chuño y polvos de hornear, agreguelos poco a poco al batido, formando una masa blanda. Se divide en porciones más chicas formando bolitas y aplástandolas con el tenedor, coloque en el centro una pasa corinto o un trozo de nuez. Coloque separadas en lata enmantequillada y lleve a horno caliente por 15 minutos.
Tiempo de preparación:
Porciones: 0 porciones
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Hay 21 comentarios en esta receta. Anímate y da tu opinión o sugerencia!

q hisieran mas recetas de chuño

candy escribió el 19/06/2008

q hisieran mas recetas de chuño

candy escribió el 19/06/2008

donde consigo el chuno y el collico

chio escribió el 08/10/2009

PARA "chio":
-LA HARINA "COLLICO" SE COMPRA EN EL PERÚ, EN OTROS PAÍSES ES LA HARINA FINA NORMAL PORQUE HAN DE SABER QUE HAY DIFERENTES HARINAS MÁS OSCURAS Y CON MÁS VITAMINAS QUE LA HARINA BLANCA.
EL CHUÑO ES LA HARINA DE PATATAS, EN TODO EL MUNDO EXISTE A MENOS QUE TE ENCUENTRES EN UNA ISLA SOLITARIA.

CHILENO escribió el 10/01/2010

En Chile tambien hay harina collico en VALDIVIA y es muy buena para hacer cosas dulces

raquel escribió el 12/06/2010

a mi mee encanto mucho esta reseta.....

tamara escribió el 20/07/2010

QUISIERA QUE PONGAR UNA FOTO COMO QUEDA Y EL MOLDE COMO ES

CARLOS NEUMAN RUIZ escribió el 30/07/2010

A QUE TEMPERATURA EL HORNO?

Palomo escribió el 14/09/2010

quero una receta de chuñoooo

fresia campos escribió el 10/10/2010

hola las galletitas de chuño son esquisitas pero me gustaria que pusieran una foto real de como qedan y que molde hay que usar tambien que hagan una lista para tener una alimentacion sana todos los dias de cuantas galletas hay que comer diarias o cuantas hay que comer semanal y tambien que otra receta se puede hacer como por ejemplo un queqe o alfalores ojala que me respondan gracias

veronica escribió el 12/04/2012

Para "Chileno"........ Fijate que no en todo el mundo se consigue el chuño, ya que hay muchos lugares donde no se lo conoce y no se fabrica. Por ejemplo en Argentina, no se usa, se usa el almidón de maíz o maizena, que nosotros, los chilenos, lo tenemos que reemplazar con eso. Y sólo los que tenemos la suerte de viajar, nos traemos el chuño escondidito... Saludos!! Me voy a hacer mis galletas de chuño que me traje en el viaje pasado.....

Andrea escribió el 28/04/2012

yo vivo en chile y en todos los supermercados venden chuño...hoy mismo las preparo, gracias!!

marcela escribió el 28/08/2012

el chuño sale de la papa se raya la papa se le extrae el jugo y se deja un ratito en una fuente luego se le vota el agua k tiene y debajo ay un polvito blanko k es el chuño......es muy riko.....

yasna escribió el 30/09/2012

Hize las galletas estas y pfff muy mala la receta... Al ponerlas al hirno se inflaron como globo y se juntaron todas kedando una sola masa y al sakarlas del horno se desinflaron y al enfriarse se aplanaron y endurecieron asike a mi gusto la receta no conviene sorry

chenita escribió el 11/11/2012

mm como para cuantas personas es la reseta?

cristofer bilbao escribió el 12/12/2012

se entiende que la galleta de chuño es para las personas enfermas ( estomago), pero 1/4 de mantequilla es MUCHO. Aca en i Pais Chile se consume para adelgazar, en verdad no entiendo gracias pero quiero otra receta de galletas de chuño..

Ema Rosa Catalan Rodriguéz escribió el 31/03/2013

se entiende que la galleta de chuño es para las personas enfermas ( estomago), pero 1/4 de mantequilla es MUCHO. Aca en i Pais Chile se consume para adelgazar, en verdad no entiendo gracias pero quiero otra receta de galletas de chuño..

Ema Rosa Catalan Rodriguéz escribió el 31/03/2013

Por favor ser mas especifico con la reseta, soy de bolivia y me gustaria saber si es la misma galleta de chuño.

Elvis Pérez Bueno escribió el 12/06/2013

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NNvgLbsZ2K escribió el 12/08/2013

Se Podria Hacer Con Margarina?

Carlita escribió el 21/08/2014

JA JA JA JA JA JA JA

DANI escribió el 07/11/2014

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