|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Leche Frita
|
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
|
|
| Porciones:
0
|
| Tiempo Preparación:
-
|
| Categoria:
postres
|
| |
| Ingredientes: |
|
● 3/4 de litro de leche
● 5 cucharadas de azucar
● 5 cucharadas de maicena
● 2 yemas
● 1 cascara de limon
● 1 rama de canela
● harina para rebozarla
● 2 huevos
● Aceite, azucar y canela molida
|
|
| Preparación: |
|
|
En una taza se disuelve la maizena con un poco de leche fria.
El resto de la leche se pone al fuego con la cascara de limon, la rama de canela y el azucar. Cuando este a punto de levantar el primer hervor se le agreda la maizena sin dejar de mover con la espatula de madera, y se deja cocer lentamente unos cinco minutos.
Se sigue removiendo fuera del fuego y cuando esté emplada se le agregan las dos yemas. Se retira el limon y la rama de canela y se vierte la masa en una fuente honda para que quede del grosor deseado, mas o menos de un centimetro y medio.
Se deja enfriar por lo menos dos horas.
Se parte en dados, se rebozan en harina y huevo batido y se frien con abundante aceite.
Para que esten calientes en el momento de servirlos puede ponerse la fuente unos monutos en el horno antes de llevarla a la mesa. Se espovorean con el azucar y la canela en el momento de servilos.
|
| |
| Enviado por: Natalia Alvarez Otero |
| |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
Ahora puedes comentar directamente en nuestro foro!
Click aquí para ir al Foro de discusión!
 |
|
Ayúdanos a mantener los comentarios libres de malas palabras.
Haciendo click en "Reporta este comentario" nos ayudarás a chequearlo rápidamente.
Gracias a todos los que hacen que los comentarios sean divertidos y útiles para comunicarnos!
Comentarios DISPONIBLES nuevamente!
Esperamos que sepan utilizarlo con responsabilidad.
Gracias a todos por compartir! |
| erika | 2009-04-08 12:15:12 |
|
|
| estan rikisima hcer un jarabe cn fresas diluida en un poco de agua y luego las pasais por la batidora esta crema las poneis en un bol y una vez frita y pasada por azucar y canela se le echa un poco de esta crema |
|
|
|
| dabinia | 2010-02-06 13:53:10 |
|
|
| me gusto mucho la leche frita es igual como mi mama la hacia pero ella la rebozaba de pues del huevo en pan rayado |
|
|
|
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
|
| |
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
|
|
 |
Tacos mexicanos
|
|
Poner la masa en un bols, con la sal y el agua fria la manteca formar una masa l
... [ver receta] |
|
|
|
|
|
Turron de avena
|
|
Derretir en una olla chica (a fuego lento) la manteca y agregarle la leche. Ir a
... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Faina
|
|
Precalentamos el horno a 230 ºC. Egrasamos un molde (he usado uno de 26 cm de di
... [ver receta] |
|
|
| |
|
|
