receta de Pulpo a la Plancha con Ajo y Perejil

Pulpo a la Plancha con Ajo y Perejil

Te enseñaremos como hacer Pulpo a la Plancha con Ajo y Perejil para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Pulpo a la Plancha con Ajo y Perejil:

  • ● kilo y medio de pulpitos del mediterraneo
  • ● Aceite de oliva virgen
  • ● Tres ajos picados
  • ● Perejil picado

Como hacer Pulpo a la Plancha con Ajo y Perejil:

  1. Se pone la plancha a fuego medio, rociando sobre ella un poco de aceite de oliva.
  2. Se colocan los pulpitos encima para que se hagan en la plancha ,dandoles la vuelta y procurando que no se quemen.
  3. Una vez hechos, se les añade el ajo y el perejil picado y se les da otra vuelta. En el caso de que sean frescos se les pone un poco de sal y si son congelados no hace falta pués ya la llevan.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Javier Correa
  • Publicada el: 26-09-2007

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Hay 1 comentarios en la receta de Pulpo a la Plancha con Ajo y Perejil

Estan muy ricos los pulpitos del mediterraneo, pero si lo podeis hacer con pulpo grande de Galicia, concretamente de la ria de Muros y Noia, eso está divino. Despues de cocer el pulpo, no del todo, que se quede un poquito duro, se cortan los tentáculos en dos a lo largo, y con la placha caliente, se ponen en ella y cuando estan pfracticamente hechos, es decir, con ese color marrón, se espolvorean con la mezcla de ajo y perejil picado y se les da otra vuelta para dorar el ajo y al plato, vereis que esto está todavía mas rico. El pulpo cuanto mas grande mejor y el aceito de oliva.

Alberto el 27-12-2007