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Ensalada de Gallina Venezolana

Ensalada de Gallina Venezolana

Ingredientes de Ensalada de Gallina Venezolana:

  • ● 1 gallina de 4 Kg.
  • ● 1 ajo porro finamente cortado.
  • ● 1 cebolla grande troceada.
  • ● 1 kg. de papas picada en cuadritos.
  • ● 1 zanahoria troceada en cuadritos.
  • ● 400 grs. de guisantes frescos. (opcional en lata)
  • ● 1 manzana amarilla cortada en cuadritos.
  • ● 1/4 taza de vinagre
  • ● 2 cucharadas de mostaza
  • ● 2 1/2 de mayonesa
  • ● Sal y pimienta al gusto
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Instrucciones para hacer Ensalada de Gallina Venezolana:

  1. Hervir la gallina en una olla de presión con 8 tazas de agua y sal. Añadir el ajo porro y la cebolla . La gallina debe estar lista entre 35 y 40 minutos. Dejar enfriar, quitar la piel y desmechar.
  2. Aparte, en una olla cocinar las papas cortadas en cuadritos con agua y sal; cuide que no se ablanden mucho para que no se deshagan. Haga lo mismo con la zanahoria cortada en cuadritos.
  3. Preparar una vinagreta con mostaza , vinagre sal y pimienta.
  4. En un bol, colocar la gallina desmechada , agregar las papas, zanahorias, la manzana, los guisantes y la vinagreta, mezclar suavemente y añadir la mayonesa.
Tiempo de preparación:
Porciones: 0 porciones
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Hay 17 comentarios en esta receta. Anímate y da tu opinión o sugerencia!

Gracias por presentar esta receta ha sido de gran ayuda. Si pudieras presentar como hacer el dulce de lechoza

Maritza Benitez escribió el 06/11/2008

excelente esta receta, pero la de la lechoza no me sale y la hago tal como tu dices en tu receta, que debo hacer, se me hace demasiada agua y me queda como una sopa.

dora weimar escribió el 22/12/2008

me parese muy bien esa resetas y la ise y quedo sabrosisima

nelly escribió el 24/12/2008

me encuentro en españa y seguro la ensalada será un exito pon la receta para hacer haallacas

alexandra escribió el 24/12/2008

hola si quieres saber sobre esta reseta ella es venezolana que conforma el plato tipico del estado monagas de venezuela y que tambien lo acompana la hallaca,el pan de jamon y el pelnil......

jcdh escribió el 09/12/2009

Para preparar un buen dulce de lechoza, lo principal no echarle agua. Cortar en lonjas la lechoza, lavarla bien, anadir una cucharadita de bicarbonato y dejarlo por 5 minutos. Emjuagar bien y dejar secar. Poner en la olla con la mitad del azucar. NO ANADIR AGUA EN NINGUN MOMENTO. Cocinar a fuego lento. Se le pone: ramas de canela, clavo, higo..
anadir la otra parte de azucar. SUERTE...FELIZ NAVIDAD...

maria l. reyes escribió el 22/12/2010

MIL GRACIAS POR LA RECETA LA VOY A PREPARAR A MI ESPOSO QUE ES MARACUCHO A VER COMO ME QUEDA CON QUE SE ACOMPANA EN ESTA EPOCA DE NAVIDAD QUIERO SORPRENDER A MI ESPOSO CON UNA COMIDA PURAMENTE VENEZOLANA,,,,

FELIZ NAVIDAD!!!!

VIVIS

VIVIS TORRES escribió el 25/12/2010

Buenas tardes, que cantidad debo comprar para preparar una ensalada para treinta personas

ivette dominguez escribió el 11/04/2011

no sale la receta de gallina con sus imagenes

melany escribió el 13/12/2011

Hola saludos desde valle d la pascua estado guarico me quedo buenisima la reseta le agregue ingredientes adicionale sustitui la mansana porque se oxida muy rapido por maiz quedo riquisima

Dayana Rubio escribió el 24/12/2011

la en salada de gallina es muy buena para todos

laura escribió el 04/12/2012

ami me quedo buenisima la ensalada de gallina ++++++++++++++++++++++

laura escribió el 04/12/2012

TANBIEN AGO TOTAS {{{{{{{{{{´´´´´´´´´´´\'\'\'\'\'\'\'\'\'\'\'´´´´´´´´´´´´´´++++++++{},,,,..

laura escribió el 04/12/2012

YQUESILLO Y ME QUEDA MUY BUENO EL QUE QUIERA PEDIME LA RESET5A CON MUCHO GUSTO SELADOY

laura escribió el 04/12/2012

YQUESILLO Y ME QUEDA MUY BUENO EL QUE QUIERA PEDIME LA RESET5A CON MUCHO GUSTO SELADOY

laura escribió el 04/12/2012

yo tengo una expocision de la ensalada de gallina y esto me iso sacar 20pts

Andrea escribió el 06/12/2012

km la de mi mama no hay otraaaaaaaaaaaaaaaaaaaa lila de sanchez

alvaro sanchez escribió el 21/12/2012

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