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Ensalada de Gallina Venezolana
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
ensaladas
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| Ingredientes: |
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● 1 gallina de 4 Kg.
● 1 ajo porro finamente cortado.
● 1 cebolla grande troceada.
● 1 kg. de papas picada en cuadritos.
● 1 zanahoria troceada en cuadritos.
● 400 grs. de guisantes frescos. (opcional en lata)
● 1 manzana amarilla cortada en cuadritos.
● 1/4 taza de vinagre
● 2 cucharadas de mostaza
● 2 1/2 de mayonesa
● Sal y pimienta al gusto
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| Preparación: |
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Hervir la gallina en una olla de presión con 8 tazas de agua y sal. Añadir el ajo porro y la cebolla . La gallina debe estar lista entre 35 y 40 minutos. Dejar enfriar, quitar la piel y desmechar.
Aparte, en una olla cocinar las papas cortadas en cuadritos con agua y sal; cuide que no se ablanden mucho para que no se deshagan. Haga lo mismo con la zanahoria cortada en cuadritos.
Preparar una vinagreta con mostaza , vinagre sal y pimienta.
En un bol, colocar la gallina desmechada , agregar las papas, zanahorias, la manzana, los guisantes y la vinagreta, mezclar suavemente y añadir la mayonesa.
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| Enviado por: Walter Martínez |
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| Maritza Benitez | 2008-11-06 22:44:42 |
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| Gracias por presentar esta receta ha sido de gran ayuda. Si pudieras presentar como hacer el dulce de lechoza |
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| dora weimar | 2008-12-22 15:18:33 |
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| excelente esta receta, pero la de la lechoza no me sale y la hago tal como tu dices en tu receta, que debo hacer, se me hace demasiada agua y me queda como una sopa. |
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| nelly | 2008-12-24 06:53:13 |
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| me parese muy bien esa resetas y la ise y quedo sabrosisima |
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| alexandra | 2008-12-24 09:20:12 |
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| me encuentro en españa y seguro la ensalada será un exito pon la receta para hacer haallacas |
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