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Muffins de Banana y Nuez
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| Porciones:
14
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
postres
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| Ingredientes: |
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● Manteca 180 gr.,
● Azúcar negra 130 gr.,
● Huevos 3 (170 gr.),
● Leche 150 cm3,
● Bananas 3,
● Nueces 80 gr.,
● Avena 100 gr.,
● Harina 300 gr.,
● Polvo para hornear 20 gr.,
● Sal 5 gr.
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| Preparación: |
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Batir manteca con azúcar, agregar huevos y bananas cortadas en rodajas finas. Tamizar la harina, polvo de hornear y sal (secos). Incorporar los secos al batido alternando con la leche, la avena y las nueces. Colocarlos en moldes para muffins los pirotines de papel , rellenarlos hasta 3/4 partes de su altura y hornear a 180 º por 15 o 20 minutos.
Nota : Estos son los muffins americanos porque llevan polvo de hornear, los ingleses llevan levadura. Son típicos para el desayuno americano, ya que tienen mucha fibra , frutas y cereales.
Consejo: No mezclar demasiado los ingredientes. Mezclar la preparación en forma envolvente para que resulten livianos. En general los muffins se sirven calentitos, su sabor es mucho mejor .
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| Enviado por: Fernando Cocina |
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