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Pan de Camote

Pan de Camote

Ingredientes de Pan de Camote:

  • ● 1 Lt Agua
  • ● 020 Kg Levadura
  • ● 250 Kg Camote rallado
  • ● 750 Kg Harina
  • ● 750 Kg Harina integral
  • ● 035 Kg Sal
  • ● 020 Kg Mejorante
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Instrucciones para hacer Pan de Camote:

  1. Preparar charolas engrasadas y calentar el horno a 200°C
  2. Mezclar todos los ingredientes excepto la sal, amasar 8 minutos.
  3. Agregar sal y amasar 5 minutos mas.
  4. Fermentar 30 minutos
  5. Formar los panes y espolvorear con harina de centeno, fermentar y hornear a 200°C con vapor.
Tiempo de preparación:
Porciones: 0 porciones
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Hay 1 comentarios en esta receta. Anímate y da tu opinión o sugerencia!

estan muy bien su receta nos pueden seguir mandando gracias

cristina escribió el 08/01/2009

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