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Rollo de Queso
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
quesos
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| Ingredientes: |
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● 100 grs de queso azul
● 250 grs de queso blando graso (tipo Philadelphia)
● 100 grs de queso emmental rallado
● 1 diente de ajo
● 100 grs de aceitunas rellenas de pimiento
● 100 grs de almendra picada tipo crocanti
● Opcional: Unas gotas de Tabasco
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| Preparación: |
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Picar muy finitas las aceitunas y el ajo. Batir el queso hasta blando hasta que quede espumoso. Añadir el queso azul, desmenuzarlo y mezclar con ayuda de un tenedor.
Añadir el queso rallado y mezclar bien todo.
Incorcorar las aceitunas picaditas y el ajo, y volver a mezclar.
Unas gotas de Tabasco le darán un toque especial y picantito.
Amasar todo bien, y darle forma de rollo. Colocar la masa de queso en un lado de un trozo grande de papel de aluminio y lo enrollais dándole forma de cilindro.
Se deja enfriar una hora en el frigo y se retira el papel.
Rebozais la barra en la almendra picada, o bien en cacahuetes picaditos o bien en perejil ( eso ya cada un@), y cortais en rodajas.
Truquillo: Para dar forma al rollo al amasarlo, será más fácil si nos ponemos un poco de aceite en las manos.
Y si le añadís jamón york picadito, le dará mucho más sabor. |
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| Enviado por: Pablo Rodríguez |
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| Shirley | 2007-10-29 20:09:18 |
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| Suena ideal para reuniones...voy a probarlo!!! |
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| pilar torres | 2007-12-27 11:56:10 |
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| yo ya había hecho esta receta y quede como una reina.La había perdido y la quería hacer en noche vieja.Estoy salvada. |
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