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Crepes Rellenas de Fresa
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
postres
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| Ingredientes: |
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● huevo, 2 unidades
● harina, 1,1/2 taza
● leche semidescremada, 2 tazas
● azúcar, 4 cucharadas
● mantequilla, 2 cucharadas
● requesón, 1 taza
● esencia de vainilla, 1 cucharadita
● fresón, 400 gramos
● azúcar glass, 2 cucharadas
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| Preparación: |
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Batir en un cuenco los huevos hasta que estén espumosos y agregar la harina, la leche y 1 cucharada de azúcar.
Untar una sartén antiadherente con mantequilla y llevarla al fuego. Verter 1/4 de taza de la masa y repartirla uniformemente. Cuando esté cuajada, darle la vuelta y dorarla por el otro lado. Repetir el proceso hasta agotar la masa. Resrvarlas al calor.
Batir el requesón con el azúcar restante y la vainilla. Agregar las fresas, previamente lavadas y cortadas en rebanadas.
Poner cucharadas del batido en el centro de la crepe. Enrrollarlas y espolvorearlas con azúcar glas. Servir.
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| Enviado por: Ismael Jauregui |
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