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  Papas Rellenas de Queso
 
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Porciones: 0
Tiempo Preparación: -
Categoria: verduras
 
Ingredientes:
● 3 cucharadas de mantequilla
● 1 cucharadita rasa de sal
● 1 taza leche evaporada fría
● 1 caja de PURÉ DE PAPAS (125 g)
● 2 yemas
● 3/4 taza harina cernida
● 1/8 kg queso fresco o tipo edam

Preparación:  
Hierva 1 taza de agua junto con la mantequilla y la sal.

Retire del fuego, añada la leche evaporada Ideal y el PURÉ DE PAPAS
Tape y deje reposar unos minutos.

Agregue las yemas, la harina cernida y forme una mezcla homogénea y maleable.

Con las manos enharinadas, forme las papitas de unos 8 cm.

Colóqueles un trocito alargado de queso en el centro y ciérrelas con cuidado.

Fríalas en abundante aceite caliente, dorándolas ligeramente.

Escúrralas y déjelas sobre papel absorbente.

Sirva acompañadas con ensaladas.

 
Enviado por: Santiago B.
 
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 mayra | 2007-10-11 22:10:52
excelente receta, deliciosa, barata, y rapida.
gracias
 vero | 2008-02-06 12:54:12
hola!
queria saber si quedan bien si las pongo al horno , en vez de freirlas, ya que a mi novio le hace mal lo frito.
gracias.
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