Patatas a la Importancia

Ingredientes de Patatas a la Importancia:

• ● 1 k patatas
• ● 1 cebolla
• ● 2 dientes ajo
• ● 250 g jamón
• ● 2 huevos
• ● Harina
• ● Chorreón de vino blanco
• ● 1 litro Caldo de pollo
• ● Perejil.

Como hacer Patatas a la Importancia:

1. Partimos las patatas en ruedas gruesas.
2. Las pasamos por harina y huevo batido.
3. Las freímos en la sartén.
4. Sacamos y las ponemos sobre papel de cocina para que escurran el exceso de aceite.
5. En una cazuela ponemos aceite y freímos la cebolla y el ajo bien cortadito.
6. Cuando lo tenemos bien doradito, echamos una cucharada de harina y doramos.
7. Ponemos el chorreón de vino y el litro de caldo.
8. Cuando esta hirviendo ponemos las patatas y las tenemos hirviendo 10 minutos, les ponemos el jamón cortadito y dejamos 5 minutos mas.
9. Apartamos y espolvoreamos de perejil bien picadito.
10. Queda una salsita espesita.

• Porciones: 0
• Tiempo de preparación: -
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• Enviada por: María
• Publicada el: 05-09-2007