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Tarta de Brócoli |
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| Porciones:
4 |
| Tiempo Preparación:
- |
| Categoria:
tortas |
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| Ingredientes: |
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Masa:
● 100g de mantequilla LURPAK
● 175g de harina de trigo
● 1 ½ cucharada de agua
Relleno:
● 300g brócoli en ramilletes y el tronco en láminas finas
● 200cl de agua
● 250cl de leche desnatada
● 3 huevos
● 1 cucharadita de hojas frescas de tomillo
● 1 cucharadita de sal gorda
● Pimienta recién molida
● 150g ARLA FINELLO Mozzarella Light queso rallado
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| Preparación: |
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Acompañamiento: 150g de jamón serrano cortado fino y 600g de verduras salteados, p.ej. zanahorias, judías verdes y chalotas.
Tiempo de horno: Aprox. 60 min. a 200º
Masa: Cortar la mantequilla en pedacitos y mezclarla con la harina. Añadir el agua y trabajar rápidamente la masa. Estirar la masa en un molde desmontable (de unos 23 cm de diámetro). Dejar que la masa suba unos 4 cm. por los bordes del molde. Dejar reposar tapado en la nevera aprox. una hora. Cocer esta base en la posición central del horno unos 20 min.
Relleno: Llevar a ebullición el agua en una olla con el brócoli. Hervir a fuego medio y tapada durante unos 2 min. Escurrir en un colador. Batir la leche y los huevos e introducir el brócoli, el tomillo, la sal, la pimienta y la mitad del queso rallado ARLA FINELLO Mozzarella Light. Disponer el relleno en la tarta ya precalentada y cocerla en la posición central del horno durante unos 20 min. Repartir el resto del queso por encima de la tarta y terminar de cocer durante otros 20 min. o hasta que esté dorada.
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| Enviado por: Carla Ferrin |
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