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Ensalada Griega
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
ensaladas
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| Ingredientes: |
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● 1/2 kg de tomates maduros de rama
● 1/4 de kg de queso fresco tipo Burgos
● orégano en hoja
● aceite de oliva
● olivas negras de Aragón
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| Preparación: |
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Lavamos bien los tomates bajo un chorro continuo de agua, y seguidamente los ponemos a escurrir. Mientras se escurren los tomates cortamos en concassé, es decir en dados de 1 cm de lado, el queso fresco de Burgos. Para ello es recomendable utilizar un cuchillo de sierra, o bien una puntilla bien afilada, ya que este queso es muy tierno y se rompe con facilidad.
El mismo procedimiento seguiremos con los tomates maduros, pero en este caso cortaremos los dos extremos del tomate, especialmente el rabito. Para aderezar esta ensalada espolvorearemos orégano, pondremos 6 ó 7 olivas negras de Aragón y hecharemos un chorrito de aceite por encima para dar brillo y sabor.
Esta ensalada es ideal para lás épocas en las que aprieta el calor, ya que su sabor se aprecia mejor cuando más fría se sirve, y más calor hace.
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| Enviado por: Ricardo Díaz |
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| Alicia | 2007-09-04 11:22:24 |
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Esta receta me parece muy completa, está barbara para gente como yo que le gusta comer sano y encontrar nuevas recetas y diferentes tipos de ensaladas me parece excelente.
Felicitaciones por la web y por brindarnos de forma gratuita todo!
Saludos Alicia. |
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| adriana graciela benitez | 2007-10-01 06:52:11 |
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| hola me llamo adriana tengo 22 años y estoy de novia me caso en noviembre y como me voy a casar de dia y como en esa epoca hace un tremendo calorazo queria que me ayuden que me den unas sugerencia de que tipo de ensaladas devo preparar para q no se me descomponga rapido |
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| Raquel | 2007-11-16 09:58:09 |
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| comidas begetarianas con todas las verduras , menos vainita y pimiento. |
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