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Fetuccine con Rúgula |
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| Porciones:
8 |
| Tiempo Preparación:
-- |
| Categoria:
pastas |
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| Ingredientes: |
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● 200 grs. de mantequilla de excelente calidad.
● 4 cdas. de alcaparras enanas.
● 1 taza de nueces picadas en trozos pequeńos.
● 200 grs. de queso mozzarella en cuadritos.
● 200 grs. de queso Brie no muy madurado, en cuadritos.
● 2 tazas de juliana de rúgula.
● Sal
● 4 cditas. de pimienta groseramente molida.
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| Preparación: |
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En un sartén grande colocar la mantequilla a derretir a fuego bajo.
Revolver constantemente hasta que tenga un color ámbar y huela a avellanas.
En ese momento agregar las alcaparras enanas y las nueces, esperar 10 segundos y agregar la mozzarella.
Revolver unos 30 segundos y agregar el resto de los ingredientes, para mezclar inmediatamente con los fetuccinis cocinados.
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| Enviado por: Chef Goros |
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