Fetuccine con Rúgula

Ingredientes de Fetuccine con Rúgula:

• ● 200 grs. de mantequilla de excelente calidad.
• ● 4 cdas. de alcaparras enanas.
• ● 1 taza de nueces picadas en trozos pequeños.
• ● 200 grs. de queso mozzarella en cuadritos.
• ● 200 grs. de queso Brie no muy madurado, en cuadritos.
• ● 2 tazas de juliana de rúgula.
• ● Sal
• ● 4 cditas. de pimienta groseramente molida.

Como hacer Fetuccine con Rúgula:

1. En un sartén grande colocar la mantequilla a derretir a fuego bajo.
2. Revolver constantemente hasta que tenga un color ámbar y huela a avellanas.
3. En ese momento agregar las alcaparras enanas y las nueces, esperar 10 segundos y agregar la mozzarella.
4. Revolver unos 30 segundos y agregar el resto de los ingredientes, para mezclar inmediatamente con los fetuccinis cocinados.

• Porciones: 8
• Tiempo de preparación: --
• Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
• Enviada por: Chef Goros
• Publicada el: 25-02-2006