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  Puré de plátano
 
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Porciones: 0
Tiempo Preparación: -
Categoria: verduras
 
Ingredientes:
● 2 plátanos maduros pelados
● 4 tazas de agua
● 1 cucharadita de sal
● 1 1/2 cucharadas de mantequilla
● 1 cucharada de crema de leche
● 1/16 de cucharadita de pimienta negra mólida
● 1/16 de cucharadita de nuez moscada rallada.
Preparación:  
En una olla con agua y sal, se colocan a fuego alto los plátanos hasta que ablanden y se puedan atravesar fácilmente con una aguja de cocina, tenedor. Se retiran del fuego y se escurren.
Se cortan a lo largo y se retiran las venas interiores.
Se cortan en trozos medianos y se colocan en un envase. Con una batidora eléctrica, se trituran junto con la mantequilla, la crema, la nuez moscada y la pimienta, hasta obtener un puré suave y homogéneo.
 
Enviado por: Lucía S.
 
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