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Crema de Zapallo
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
postres
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| Ingredientes: |
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● cebolla de verdeo: 6
● Pimiento rojo: 1
● Panceta: 3 fetas (por persona)
● Zapallo: 1 1/2 kg
● Agua
● Sal
● Aceite
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| Preparación: |
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Se ponen 4 cebollas de verdeo y el zapallo cortado en trozos en una olla express, se le echa agua hasta cubrir y sal al gusto. Se deja durante 20 ó 25 Min. En una sartén se fríen las cebollas restantes, la panceta y el pimiento rojo, cuando esté frito todo se incorporará a la olla express y con la batidora se bate un poco hasta que quede una crema espesa.
NOTA: el agua de cocer el zapallo se separa antes de triturar la crema y se reserva por si queda demasiado espesa y hace falta añadir un poco.
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| Enviado por: Marcela Magno |
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