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Panes Rellenos con Ajoporro y Tocineta,
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
panes rápidos
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| Ingredientes: |
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● 1 pan campesino redondo grande
● 1 taza de mayonesa
● 300 g de queso amarillo rallado
● 1 paquete de tocinetas de 200 g
● 6 ajoporros picaditos la parte blanca
● sal y pimienta negra al gusto
● 1 cda. de tomillo seco o 2 cdas. de tomillo fresco
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| Preparación: |
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Cortar la tapa del pan campesino redondo con un cuchillo. sacarle la miga y guardar la tapa. cortar los ajoporros en rebanadas finas la parte blanca. cortar las tocinetas en trocitos y ponerlas a sofreir en un caldero
Escurrir en un papel absorbente. en el aceite restante sudar los ajoporros. unir en un recipiente los ajoporros, las tocinetas, el queso amarillo rallado, la mayonesa, el tomillo, la pimienta negra y la sal al gusto
Rellenar el pan y tapar. una hora antes de servir, hornear a 350c. si no se calienta bien, hornear destapado. servir bien caliente con el queso derretido y pancitos tostados alrededor
(Se puede sustituir el ajoporro por cuatro cebollas sudadas, dos brocolis picaditos, dos latas de corazones de alcachofa o vegetales mixtos)
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| Enviado por: Eleonora Bassano |
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