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Tarta de manzana |
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| Porciones:
8 |
| Tiempo Preparación:
-- |
| Categoria:
tortas |
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| Ingredientes: |
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Tarta muy digestiva y sana.
Ingredientes
● 125 gramos de pasta quebrada dulce
● 1/2 litro de crema pastelera
● 3 manzanas
● 15 gramos de cola de pescado
● 30 gramos de mermelada
● 50 gramos de azucar
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| Preparación: |
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Extender la pasta quebrada y forrar el molde, que debe ser bajo y desmontable
Introducir en el horno hasta que este casi cocida la pasta quebrada. Debe pincharse ligeramente y ponerle algun peso encima
Una vez semicocida la pasta rellenar con la crema pastelera
Encima de la crema pastelera, colocar la manzana en laminas superpuestas y en circulo
Se espolvorea el azucar por encima y se introduce al horno a 180ºC hasta que este dorada la manzana
Una vez que salga del horno se abrillanta con la mermelada con la gelatina, que deberá estar previamente en remojo, se deja enfriar en la camara y listo.
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| Enviado por: Chef Goros |
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