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Pan de Cerveza

Pan de Cerveza

Ingredientes de Pan de Cerveza:

  • ● huevo
  • ● 2 und
  • ● azucar 6 gr levadura
  • ● 6 gr sal fina
  • ● 3 gr mejorante de panaderia c/s
  • ● cerveza 0,50 l
  • ● harina floja 0,50 kg harina fuerte 0,50 kg margarina 0,12 kg .
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Instrucciones para hacer Pan de Cerveza:

  1. Amasar todos los ingredientes hasta conseguir una masa fina y elastica.
  2. Dividir en piezas del tamaño deseado y bolearlas.
  3. fermentarlas a 30 c y 75 % el tiempo necesario para que dupliquen su volumen inicial.
  4. La fermentacion de la piezas sera sobre chapas.
  5. Pintar las piezas con huevo batido.
  6. Hornear sin vapor
Tiempo de preparación:
Porciones: 0 porciones
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Hay 1 comentarios en esta receta. Anímate y da tu opinión o sugerencia!

AHI LES VA UNA RECETA CON CERVEZA..1 K DE HARINA, TODO USO, 1 TAZA DE AZUCAR, PISCA DE SAL, MEDIA LIBRA DE MANTECA VEGETAL, UNA CERVEZA AL TIEMPO, SE AMASA TODO, SE DEJA REPOSAR EN LUGAR TIBI, POR ESPACIO DE 15 O 20 MIN. SE AMASA Y SE HACE UNA TORTILLA CON LA AYUDA DEL BOLILLO, SE CORTAN RUEDAS CON LA AYUDA DE UN VASO, Y SE RELLENAN DE LO QUE SE DESEE, SE HORNEAN, POR 15 MINUTOS, O HASTA QUE DOREN POKITO POR DEBAJO, NOTA:, ANTES DE HORNEARLAS SE LES PONE LECHE POR ENCIMA Y CUANDO YA DOREN POR DEBAJO, SE METEN UN RATITO ABAJO DEL HORNO, A QUE DOREN, Y LISTO....YO LAS REYENO CON PUDING DE CHOCOLATE O VAINILLA......SALEN DE ENTRE 50 Y 60 EMPANADITAS

gilda escribió el 14/09/2008

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