Te enseñaremos como hacer Rollos de carne picada para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Para la salsa: 1 cebolla, ajo, perejil, vino blanco
Poner la carne picada en un bol, añadir el huevo, salpimentar, añadir un poco de perejil, ajo picado finamente y un chorro de leche.
Mezclar estos ingredientes.
Una vez mezclados picar el jamón o bacon (según lo que nos guste más), añadir aceitunas deshuesadas y el huevo cocido picado.
Volver a mezclar todo bien. Una vez hecho esto formar dos rollos grandes o varios pequeños.
Pasarlos por harina y ponerlos a freír en una sartén con aceite. Dejar que se doren.
Aparte hacemos una salsa con cebolla picada, ajo, perejil y un chorro de vino blanco. Cuando la salsa esté hecha se le añaden los rollos y se deja hacer todo una media hora.
Para servir podemos hacer rodajas los rollos y servirlos con la salsa aparte. Este plato admite dos variantes: el tomarlo frío sin la salsa o tomarlo caliente con la salsa que hemos preparado.
