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Entrada de malaya |
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| Porciones:
0 |
| Tiempo Preparación:
- |
| Categoria:
internacionales |
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| Ingredientes: |
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● 1/2 malaya
● 1 vaso vino blanco
● 1/2 pimiento
● 1 1/2 huevo duros
● 1 zanahoria
● sal y pimienta a gusto
● pitilla o hilo blanco grueso |
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| Preparación: |
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Colocar la malaya en agua fria por
1/2 hora para eliminar los malos olores y la sangre. se desagua y se deja adobar en vino blanco, pimienta y sal por
2 horas. estirar la malaya y agregar rodajas de huevo, zanahoria y pimiento. se enrrolla, se amarra con la pitilla o hilo blanco grueso, bien apretado para que no se suelte. luego colocar en una olla a presion con agua y cocer por
45 minutos. cortar en rodajas y servir fria o caliente.
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| Enviado por: Felix Padilla |
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