|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Pan de campo
|
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
|
|
| Porciones:
0
|
| Tiempo Preparación:
-
|
| Categoria:
panes de levadura
|
| |
| Ingredientes: |
|
● Sal gruesa 25 grs.
● Agua tibia 550 cm
● Levadura 40 grs.
● Extracto de malta 20 grs.
● Grasa de pella 100 grs.
● Harina 000 1 Kg.
|
|
| Preparación: |
|
|
Colocar en un recipiente la sal gruesa con el agua tibia,
disolverla completamente para que no se noten granos en la masa.
Agregar la levadura desgranada con las manos, el extracto de malta y
la grasa de pella blanda.
Incorporar por ultimo la harina y formar un bollo, amasar,
agregando un poco de harina si fuera necesario. Colocar dentro del
bols enmantecado, aceitado o enharinado y dejar levar en lugar tibio.
Desgasificar amasando bien, formar nuevamente el bollo y dejar
levar.
Volcar sobre la mesa y hacer dos panes redondos. colocar sobre
placas enmantecada y dejar levar cubiertas con polietileno o lienzo.
Realizar un corte en forma de cruz, espolvorear con harina las
superficie y hornear a 200 C. con mucho vapor durante 30 min.
|
| |
| Enviado por: Nicolas Bruera |
| |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
Ahora puedes comentar directamente en nuestro foro!
Click aquí para ir al Foro de discusión!
 |
|
Ayúdanos a mantener los comentarios libres de malas palabras.
Haciendo click en "Reporta este comentario" nos ayudarás a chequearlo rápidamente.
Gracias a todos los que hacen que los comentarios sean divertidos y útiles para comunicarnos!
Comentarios DISPONIBLES nuevamente!
Esperamos que sepan utilizarlo con responsabilidad.
Gracias a todos por compartir! |
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
|
| |
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
 |
Salsa Blue Cheese |
| En una cacerola precalentada colocar margarina, luego cebolla y pasta de ajo, co... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
chiles en escabeche
|
|
Se desvenan los chiles cuaresmeños, sin tostar, se preparan muchos ajos sueltos,
... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Arroz con camarones
|
|
Se cocinan los camarones en agua con un poco de sal por espacio de 15 a 20 minut
... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Chocolate a la española
|
|
Calentar, revolviendo continuamente 1 litro de leche, 120 g de chocolate para ta
... [ver receta] |
|
|
| |
|
|
