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Crema de coco
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
postres
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| Ingredientes: |
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● 2 cocos
● 3 cebollas
● 3 puerros
● 500 gr. patatas
● 15 cl. crema de leche
● 50 gr. mantequilla
● sal
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| Preparación: |
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Pelar y lavar las verduras. Quitar la parte verde de los puerros y cortarlos a rodajas, así como las cebollas. Trocear las patatas. Romper los cocos y pelarlos, quitarles la piel marrón. Sofreír en mantequilla las cebollas y puerros, rallar el coco y añadirlos a las verduras. Añadir las patatas. Mojarlo, salar y cocer una media hora. Triturar, pasar por un tamiz fino, añadir la crema de leche y servir muy caliente.
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| Enviado por: Felina Martínez |
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