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Porciones: 0
Tiempo Preparación: -
Categoria: postres
 
Ingredientes:
● 2 cocos
● 3 cebollas
● 3 puerros
● 500 gr. patatas
● 15 cl. crema de leche
● 50 gr. mantequilla
● sal
Preparación:  
Pelar y lavar las verduras. Quitar la parte verde de los puerros y cortarlos a rodajas, así como las cebollas. Trocear las patatas. Romper los cocos y pelarlos, quitarles la piel marrón. Sofreír en mantequilla las cebollas y puerros, rallar el coco y añadirlos a las verduras. Añadir las patatas. Mojarlo, salar y cocer una media hora. Triturar, pasar por un tamiz fino, añadir la crema de leche y servir muy caliente.
 
Enviado por: Felina Martínez
 
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