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Empanadas de espinacas
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
verduras
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| Ingredientes: |
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Masa:
● 250 gr. De masa phillo y hojaldre
Relleno:
● 1 taza de espinacas cocidas picadas
● 3 cucharadas de cebolla
● 1 diente de ajo
● sal, pimienta, mantequilla
● ½ taza de queso ricota
● 1/3 taza de bechamel (salsa blanca)
● 2 cucharadas de queso parmesano
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| Preparación: |
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Saltear la cebolla y el ajo en mantequilla. Añadirle la espinaca, el queso desmenuzado y el queso parmesano. Sazonar bien. Ligar con bechamel y dejar enfriar.
Estirar el hojaldre muy fino o usar 6 hojas de mas phillo engrasadas ligeramente.
Cortar tiras, colocar una cucharadita de relleno en un extremo y doblar en forma de triángulo. Seguir doblando 3 veces más.
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| Enviado por: Carlos Elbers |
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