|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Arroz con Gandules
|
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
|
|
| Porciones:
0
|
| Tiempo Preparación:
-
|
| Categoria:
internacionales
|
| |
| Ingredientes: |
|
● 1/2 libra de gandules frescos
● 4 tazas de agua
● 2 cucharaditas de sal
● 1/4 onza de tocino
● 1/2 onza de jamón de cocinar
● 1 cebolla pequeña
● 1 ají dulce
● 1 pimiento verde pequeño
● 1 tomate pequeño
● 2 hojas de culantro
● 2 ramitas de culantrillo, lavadas
● 1 1/2 cucharadas de aceite vegetal con achiote
● 2 aceitunas rellenas
● 1/8 taza de salsa de tomate
● 1/4 cucharadita de alcaparras
● 1 1/8 tazas de arroz
● 1 1/2 taza de agua (en la que hirvieron los gandules)
|
|
| Preparación: |
|
|
| Combine los gandules con los 4 tazas de agua y póngalos a fuegoalto.Cuando hierva, tape y cueza por 30 minutos. Agregue la sal y cueza por otros 15 minutos. Escurra y reserve 1 1/2 tazas del liquido con que hirvieron los gandules. En un caldero, dore el tocino y el jamón.Añada la cebolla, el ají, el pimiento, el tomate, las holasde culantro y el culantrillo, todo esto cortado en pedacitos y sofria a fuego bajo. Añada el aceite vegetal con achiote, las aceitunas, la salsa de tomate y las alcaparras y mezcle.Lave bien el arroz, escurra y añada, mezclándolo bien. Agregue los gandules al arroz y sofria por unos minutos. Añada las 1 1/2 tazas de liquido que reservó y cueza a temperatura moderada hasta que seque. Voltée el arroz. Tape el caldero y cueza 30 minutos a fuego hajo.A la mitad del tiempo voltéeel arroz nuevamente. |
| |
| Enviado por: Santiago Pineda |
| |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
Ahora puedes comentar directamente en nuestro foro!
Click aquí para ir al Foro de discusión!
 |
|
Ayúdanos a mantener los comentarios libres de malas palabras.
Haciendo click en "Reporta este comentario" nos ayudarás a chequearlo rápidamente.
Gracias a todos los que hacen que los comentarios sean divertidos y útiles para comunicarnos!
Comentarios DISPONIBLES nuevamente!
Esperamos que sepan utilizarlo con responsabilidad.
Gracias a todos por compartir! |
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
|
| |
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
|
|
 |
Pollo dorado
|
|
Filetear las pechugas al medio y salar a gusto.. calentar la sarten enmantecada
... [ver receta] |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
