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Huevos pasados por agua
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
huevos
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| Ingredientes: |
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● 2 huevos
● 1 tomate natural
● aceite, sal y pimienta
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| Preparación: |
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Tomamos un tomate de tamaño medio. Lo rayamos asegurandonos que no caida nada de piel al recipiente donde lo estamos haciendo.
Sobre el tomate rayado, añadimos aceite de oliva virgen extra (tres o más cucharadas soperas), sal y pimienta (al gusto),y dejamos macerar fuera de la nevera unos 10 minutos.
Mientras tanto, ponemos a hervir agua suficiente para cocer 2 huevos (aunque no es lo que pretendemos). Cuando el agua hirva con fuerza, introduciremos éstos en el interior del recipiente (nos podemos ayudar de una cuchara para no depositarlos con brusquedad, y no romper su cascara). Pasados 3 minutos retiraremos del fuego.
Rompemos con cuidado los huevos y añadimos el contenido semicocido de estos al recipiente donde teniamos el tomate aderezado, y mezclamos bien.
Con abundante pan, comer inmediatamente.Si se enfria podemos calentar el recipiente al baño maria. Servir ligeramente caliente. |
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| Enviado por: Jose |
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| Bolanos Nubia | 2007-11-30 13:27:37 |
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| Para esta receta se pueden usuar huevos de elefante? |
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