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Barbacoa de pollo

Barbacoa de pollo

Ingredientes de Barbacoa de pollo:

  • ● un Pollo en piezas
  • ● 2 chiles anchos
  • ● 1/2 cdita. de Pimienta molida
  • ● 5 clavos de olor
  • ● 1/4 de cdita. de orégano (no mejorana)
  • ● cominos al gusto
  • ● 2 cdas de aceite para untar
  • ● 3 dientes de ajo
  • ● sal al gusto
  • ● el jugo de una naranja
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Instrucciones para hacer Barbacoa de pollo:

  1. Los chiles se remojan en Agua caliente y se muelen con todos los ingredientes excepto la manteca agregandole un poco de agua.
  2. el pollo se coloca en un refractario untado de aceite y se le agrega la pasta anterior pasandola por un colador. se tapa y se cuece a fuego lento o al horno hasta que el pollo esté bien cocido.
Tiempo de preparación:
Porciones: 0 porciones
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Hay 28 comentarios en esta receta. Anímate y da tu opinión o sugerencia!

hola como estan me podrian decir la receta del borrego a la griega por favor.

gracias

juan carlos escribió el 19/10/2007

quiero que me digan como preparar la pierna de venado al horno por fa

josefina escribió el 29/12/2007

que padre receta,que rica y que facil wow gracias

olga escribió el 19/06/2008

hola, alguien me podria decir como se hace la barbacoa pero envuelta en papel aluminio, ese que le dicen ''mishiote' PLEASE se los agradecere.

Nancy escribió el 31/07/2008

Se cocinar

Alma Delia escribió el 12/08/2008

me parece muy buena. Me gustaria que alguien me dijera como se hace la carne michoacana porfis me la envian a: alvg11@hotmail.com mi suegra no me la quiere dar

analaura escribió el 16/08/2008

PERDON NO ES CARNE MICHOACANA ES CARNE CHINAMECA ES DE VERACRUZ Y SE HACE ASADA Y ES QUE SI LA PROBARAN ESA DELICIOSA, NO TIENE NADA DE GRASA PERO NO SE QUE SE LE PONE PARA MARINAR

analaura escribió el 16/08/2008

Para Nancy:6 chiles guajillo del que no pica y 4 de los que sí pican (el que no pica es más grande)se asan y se muelen con 2 dientes de ajo y 1/4 de cebolla asadas también,lo mueles con muy poca agua(solo un chorrito)con esta salsa bañas el pollo (en piezas)y lo dejas que repose en lo que picas unos nopales en cuadritos y unas papas ,en una bolsita de papel aluminio pones una pieza de pollo con un poco de salsa,nopales,papas,una o dos hojas de aguacate de (preferencia frescas pero si las consigues secas no afecta)y sal al gusto.Pon las bolsitas sobre una parrilla dentro de una olla con agua caliente tapa bien y deja cocinar de 1 1/2 hrs.a 2 hrs.la idea es que se cueza con el vapor asi que cuida que no se quede sin agua si no comes muy picoso pon menos chiles o hazlo solo con los que no pican.SUERTE.

Jose7 escribió el 02/12/2008

ME GUSTARIA QUE ME DIJERAN POR FAVOR UNA RECESTA PARA UNTAR LOS POLLOS ANTES DE ROSTIZAR

silvia escribió el 24/01/2009

necesito recesita de cola de langosta guisada

damarys escribió el 29/08/2009

GRACIAS POR LA RECETA ESTUVO MUY DELICIOSA MI FAMILIA LA DISFRUTO

BRISA PEREZ escribió el 15/11/2009

como se prepara el delfin empanisado i como se prepara el pavo en jugo de naranja

jessica escribió el 23/12/2009

Hola...... Deseo saber como se prepara la carne estilo chinameca......Ok se que es un proceso de carne ahumada pero hay algo mas , hay una carne bisteseada y a esta se enchila se seca y luego come al gusto, es decir seca ,frita, ho asada .............Gracias por su informacion,

graciela rios s. escribió el 20/01/2010

he segido todas tus recetas y estan rikisimas gracias*******

zulema hernandez navarrete escribió el 19/05/2010

MIL GRACIAS APENAS LA PREPARARE ESPERO ME QUEDE RICA...Y LAS DEJO POR QUE IRE A LA COCINA...

guadalupe escribió el 26/05/2010

OTRAVEZ GRACIAS YA HICE LA RECETA Y ME QUEDO RICA......GRACIAS POR SUBIR SUS RECETAS....

GUADALUPE escribió el 26/05/2010

gracias x la receta del pollo

adriana escribió el 30/06/2010

mis disculpas m hermano escribio esto no fuintencion agredirlo

adriana escribió el 30/06/2010

pues acabo de preparar el pollo ya lo puse a coser nos vemos al ratito

julio escribió el 17/01/2011

bueno solo quiero decir que tenia muchas ganas de cocinar una barbacoa de pollo.y encontre esta deceta y oy la estoy cocinando y huele super delicioso .me gusta esta receta.gracias

rufina alba arizmendi escribió el 19/01/2011

mira yo hago pollo en barbacoa.los ingredientes sonm:10 chiles guajillo, 4 de arbol,2 pasilla,pimienta,oregano,clavo,hojas de aguacate achiote.todo se muele ya asados y remojados,se le agrega al pollo, y se deja mancerar el achiote se disuele con jugo de naranja ya pasando unas horas se hazan unas hojas de maguey. y se envuelbe con hojas de maguey, se pone a baño marias durante 2 horas o hasta k el pollo este bien cosido

ruby escribió el 27/01/2011

estan muy ricos la conida

dulce escribió el 02/06/2011

aayyyyyyyyyy millll graciassss segun mi familya me quedo muy rico el pollo y disculpen no me podrian dar alguna recet ade del pipi del burro

alee escribió el 21/08/2011

alee estas loco pinche marica
solo busca un burro y tele pegas

malublanco escribió el 02/09/2011

HOOLA ESTOY VIENDO LAS RECETAS PUES LA VERDAD SOY MALISIIIMA EN LA COCINA Y QUIERO APRENDER PARA QUE MI ESPOSO COMA POR FIN ALGO SABROSO MAÑANA VOY A HACER ESTA A VER Q TAL DE ANTEMANO GRACIAS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ISAURA MANUEL escribió el 03/05/2012

quisiera saber los ingredientes de una barbacoa para untarle al pollo despues de asado

willi escribió el 18/06/2012

gracias por la receta de la barbacoa de pollo se ve riquisima y ya quiero ir a prepararla

martha zapata reyes escribió el 08/09/2012

Hola porfavor si alguien sabe como hacer el pollo enchilado en barbacoa les agradeceria mucho por su receta urge porfa

jose antonio marquez escribió el 16/12/2012

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