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Pan dulce Andino
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
panes de levadura
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| Ingredientes: |
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● 2000 grs. de Harina de trigo
● 500 grs. de Agua
● 520 grs. de Azúcar
● 10 grs. de Sal
● 60 grs. de Leche en polvo
● 200 grs. de Margarina
● 10 grs. de Vainilla líquida
● 10 grs. de Levadura fresca
● 500 grs. de Huevos
● 2 grs. de Anís en granos
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| Preparación: |
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Alistar y pesar los ingredientes.
Amasar hasta obtener una masa bien elástica o refinada, se le agrega el anís.
Se sigue amasando por 2 minutos.
Se pasa por la sobadora.
Se pesan los panes del tamaño deseado, bolearlos.
Dejar reposar por 10 minutos.
Darle forma alargada.
Colocar en bandejas con el cierre hacia la parte de abajo y dejarlo desarrollar tapado con plástico durante 12 horas.
Hornear.
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| Enviado por: Tamara Cocina |
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| pipin | 2008-01-31 05:53:04 |
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| espectacular la reseta la hice y quedo buenisima |
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| Elizabeth Santaella | 2009-02-18 19:08:43 |
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| Me gusatria saber como hacen con la levaduira |
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