receta de Mermelada de frutilla

Mermelada de frutilla

Te enseñaremos como hacer Mermelada de frutilla para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Mermelada de frutilla:

  • ● 1 Kg. de frutillas
  • ● 500 gr. azúcar
  • ● jugo de un limón

Como hacer Mermelada de frutilla:

  1. Quitar las hojitas y cavitos.
  2. Cortar la fruta en dados pequeños.
  3. Dejarla reposar de un día para el otro junto con el azúcar y el jugo de limón en una cacerola.
  4. Hervir dos frascos de 300 cm3 y las tapas –sueltas, ojo el frasco sin cerrar..!-
  5. Mientras tanto cocinar a fuego moderado la preparación.
  6. Revolviendo cada tanto hasta conseguir una consistencia tal que al pasar una cuchara se pueda ver el fondo de la cacerola. (Aproximadamente media hora.)
  7. Llenar los frascos en caliente y hervirlos cerrados 15 minutos a baño María.
  8. Al enfriarse quedan cerrados al vacío.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 2.8 Estrellas de 5 (13 votos)
  • Enviada por: Raul Pintos
  • Publicada el: 20-07-2007

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Hay 41 comentarios en la receta de Mermelada de frutilla


¿ Que cantidad de limon hay que poner para un kg.de frutilla..
Gracias.

Mandy el 31-10-2010

hola ahora estoy asiendo la receta porq ay una espocicon en el cole de mi hijo y me toco aser la mermelada despues le cuento como me salio chauuuuuu

nancy el 02-12-2010

hola. salio rica pero no me llego a espesar.quedo muy chirla.
me gustaria saber para la proxima que hago para que espese?

natalia el 05-10-2007

bueno lo que ami me interesa saber de inmediato es ¿para que sirbe la mermelada de frutilla?¿que caracteristicas tiene la mermelada?

gabriela el 14-06-2008

segui los pasos y me salio muy rica. sigan asi agregando mas recetas de postres

GISELA el 14-08-2008

la prepare y salio buena el problema es que quiero concervarla por varios meses, como hago para que no se azucare ni se heche a perder, obvio que manteniendo el toque casero

negro el 23-10-2008

voy a intentar hacerla!!!!!!!!!


despúes les cuento como me quedo


besos

ABUELA DELIA el 29-10-2008

yo la yo kiero saber como se prepara la mermelada de frutilla kieroaprender

viviana el 19-01-2009

Sonia... ¿Estás "tomando el pelo" con lo de la pimienta, no?
Naty, tal vez sea algún secretito, lo de la pimienta...quien sabe, pero por las dudas... ABTENTE!, y hazlo "al natural".
saludos.

Florcilla el 10-03-2009

yo tengo un trabajo grupal con respecto a la frutilla y no se como se hace la mermelada y averigue en google y me lanzo esta pagina intentare hacerlo y ojala resulte!

araceli el 07-10-2009

ISY!!!

-_- el 19-10-2009

me gustaria que espesifiquen un poco mas la elaboracion de la mermelada

roxana el 08-04-2010

mathias ta ama

mathias nael el 17-08-2010

ojala q funcione su reseta jeje

maria el 24-08-2010

ojala q funcione su reseta jeje

maria el 24-08-2010

ojala q funcione su reseta jeje

maria el 24-08-2010

ojala que me salga bien jejjeje

lucia el 30-09-2010

la verda que me gustaria que me envien a mi correo la respuesta a esta pregunta ,¿como hago para que la mermelada me dure mucho guardada ,que le pongo ,como se llama el producto , donde lo compro y que cantidad debo usar ? les agradesco y les saludo

roberto el 11-10-2010

como hago para conservar la mermelada por varios meses y no se me ponga fea gracias

fernanda el 12-10-2010

hola, hice la mermelada con 2 kg de frutillas y 1kg de azucar, pero creo que la pae de coccion o de azucar xq me quedo re dura, como caramelizada.tiene solucion? le agrego agua y la vuelvo a calentar?muchas gracias.

ingrid el 20-10-2010

hola! les comento que lo de la pimienta es verdadero! y a veces se puede poner clavo de olor tambien. queda muy bien combinado con el sabor dulce de la fruta.
yo hice con 2 k de frutillas, y medio de azucar porque no me gusta tan dulce. Al cocinarla, le agregue jugo de una naranja. y pimienta negra.
quedo riqusiima! el punto es como se dijo, cuando pasas la cuchara por el fondo, y el mismo se ve.
saludos!

valeria el 22-10-2010

jejej estba bien buena la receta re piola jejje saludos

aldana el 19-11-2010

voy a hacerla,espero que salga rica . la receta es muy fácil besitos para todos

adriana el 23-11-2010

digamen yyyyyyyyyyy el jugo de limon para que, en que momento se usa?

maguita el 02-01-2011

yo creo que le fallta un poco mas de azucar 100 0 150 grms mas y queda mas espesa hay alcanzra mejor el punto yo tambien quiero saber pra que se usa el limon en la mermelada

devora el 15-01-2011

La pimienta a la que se refieren ¿es la de Cayena o la de olor?

Adelita el 01-02-2011

na espero me salga,,les cuento despues

anita el 14-07-2011

muy linda salio la mermelada

xiomara el 19-07-2011

lo intentare!!!!

karen el 05-10-2011

hola. yo estoy cocinándola hace más de dos horas y aún sigue líquida. qué hago?

luz el 06-10-2011

mmm.hola- ta re piola la receta jejejeje* un beshoo!!! a mis 6 hermanas las kiero putas jajajaja _ meshoss

la mica el 19-10-2011

si muy buena se le puede agregar un clavo o dos. Y también un poquito de jenjibre

sevasevá el 28-10-2011

quisiera saber el limon para que es por que no me gustaria que se sintiera el gusto en la mermelada

pato el 31-10-2011

para los q preguntaban ¿como hago para que la mermelada me dure meses? hay que utilizar un conservante iop uso sorbato de potasio se compra en lugares de reposteria

mery el 23-11-2011

Hola! hice la receta, no logre que espesara pero antes de que se quemaran las frutillas las pase por un colador asi les saque bastante liquido y luego continue revolviendo el resto a fuego medio, asi me resulto super bien.
No se si a muchas personas le a pasado pero creo que puede depender del estado en el q estan las frutillas.

Camila el 22-02-2012

Amigas... para quienes han preguntado por el uso del jugo de limon en las mermeladas... pues esto es para la preservación de estos exquisitos dulces... el limón es un preservante natural.. incorporandolo en nuestras mermeladas al cocinarlas y enfrascandola caliente logramos el sellado al vacio... con esto podremos mantenerlas sin ningun problema hasta 2 años en lugar fresco... despues de abierta, consumir antes de 30 dias, mantener refrigerada...

Marisol el 01-04-2012

Estimada tocaya, el liomón no es para conservar es para darle firmeza a la mermelada ya que las frutas como las frutillas no tienen esa cosa que tienen otras frutas que espesan solas. Si no le pones el jugo del limón la mermelada no espesa en el tiempo indicado. Y no le queda ningun gusto a limón. Por cada kilo de frutilla, va medio limon mediano.

Marisol el 07-09-2012

despues de leer estos comentarios sobre el dulce o mermelada de frutilla, llegué a la conclusión que no saben nada de cocina y menos de gramática

dontomy el 12-09-2012

mmmmm no se como me saldra

rocio el 21-10-2012

Buenisima la receta....por favor...necesito de su ayuda las mermeladas caseras deben ser envasadas calientes o puede ser termino medio...ojala pudieran ayudarmr desde ya muchas gracias.

tina casanova el 27-10-2012

Por favor respondame, hice 2 kilos de frutilla 1 kilo y 600 gramos de azúcar el jugo de 1 limón cocción 1 hora y me quedó acaramelizada, bien dura y dulce ¿como puedo arreglarla para que me quede como mermelada? por favor respondame a mi e-mail seré su eterna agradecida.

LUCILA el 09-03-2013