receta de Calamares en su tinta

Calamares en su tinta

Te enseñaremos como hacer Calamares en su tinta para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Calamares en su tinta:

  • ● 1 Kilo y 1/2 de calamares con su tinta
  • ● 1 tomate
  • ● 1 vaso de vino blanco
  • ● 1 cucharada de maicena
  • ● 1 diente de ajo
  • ● 1 cebolla
  • ● 1 rebanada de pan
  • ● pimienta blanca
  • ● sal

Como hacer Calamares en su tinta:

  1. Limpiar muy bien los calamares, recoger la tinta y reservar. Cortar en trozos, incluidos los tentáculos, poner en un colador y lavar, dejando escurrir.
  2. En una cazuela, sofreír la cebolla bien picada y, cuando ésta empiece a tomar color, añadir el tomate, también picado, y rehogar unos minutos más.
  3. Añadir los calamares y dejar rehogar unos minutos.
  4. Mientras, en una sartén aparte, freír el pan.
  5. En un mortero, machacar los ajos y mezclar con el pan frito, que también se machaca.
  6. Una vez bien machacado, añadir la tinta, sal, la pimienta y el vino.
  7. Agregar el preparado a la cazuela de los calamares, cubrir y dejar cocinarse 20 minutos.
  8. Si la salsa queda muy líquida, añadir la cucharadita de maicena, disuelta en un poco de agua y dejar cocer 5 minutos más.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Ferrito
  • Publicada el: 20-07-2007

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Hay 2 comentarios en la receta de Calamares en su tinta

me parecio chebre la receta.

nicolas el 09-05-2010

Plaza Mayor, Parque Del Buen Retiro, Puerta De Alcala, and so much more. If you are tired of the city walk tour then it’s time to start that engine of your vehlcie and go

cz2XdBzSl el 10-08-2013