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Pollo en salsa agridulce
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
aves
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| Ingredientes: |
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● 6 muslos de pollo con contramuslo
● Salsa agridulce china
● 1/4 kg de arroz
● 4 dientes de ajo
● 1 taza de pasas
● 1 tacita de piñones
● Aceite de oliva
● Sal
● Pimienta
● 1 limón
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| Preparación: |
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Se frotan los muslos de pollo con un ajo y se untan uniformemente con la salsa agridulce o vale salsa de soja. En la olla se echa un chorro de aceite y se fríen los ajos restantes partidos en láminas finas.
Antes de que tomen color, se rehoga el arroz y luego se añaden las pasas y los piñones, se salpimienta y se vierte sobre ello el zumo de medio limón. Se tapa la olla y, cuando comienza a salir el vapor, se baja el fuego y se tiene sólo siete minutos y medio. Luego se deja tapada otros cinco minutos.
Entre tanto, se asan los muslos a fuego medio lo ideal sería sobre brasas). Cuando estén, se sirven sobre el arroz.
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| Enviado por: Marcos |
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