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Salsa escarparo
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
salsas
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| Ingredientes: |
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● Ajo pelado 8 dientes
● albahaca 3 cdas
● manteca 2 cdas
● aceite de oliva 6 cdas
● cebolla 1/2
● queso provolone rallado 2 cdas
● laurel 1 hoja
● tomate
● 2 latas al natural
● vino blanco 1/2 vaso
● sal y pimienta negra.
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| Preparación: |
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Procesar el ajo, la albahaca y la manteca, hasta obtener una pasta. Agregar 2 cdas. de queso provolone y reservar. Rehogar la cebolla con el aceite, incorporar el laurel, las dos latas de tomates, picados y con su jugo. Agregar el vino, evaporar el alcohol, y cocinar hasta que espese. Por último agregar la preparación de ajo y albahaca que se había reservado, y condimentar con sal y pimienta negra. Calentar la preparación.
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| Enviado por: Fernanda Miguez |
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| ROBERTO TORRES | 2008-03-30 07:44:52 |
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| A LA EXCELENTE RECETA ENUNCIADA SE LE PODRIA AGREGAR 1 CUCHARADA DE POSTRE DE PEREJIL PICADO. |
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