|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Filete relleno
|
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
|
|
| Porciones:
0
|
| Tiempo Preparación:
-
|
| Categoria:
carnes
|
| |
| Ingredientes: |
|
● Pimiento morrón a voluntad
● Un filete de medio kilo
● Jamón cortado en tiras a voluntad
● Carne picada a voluntad
● Abundante ajo
● Mucho perejil
● 2 copas de coñac
● 1 taza mediana de aceite
● Tocino con magro a voluntad
● Un poco de sal fina.
|
|
| Preparación: |
|
|
Se extiende la chuleta en la mesa y se le van colocando las tiras de jamón, la carne picada, el tocino con magro, el pimentón morrón en tiras a lo largo también de la carne. Se le pone ajo (machado o en trozos pequeños) y perejil finamente picado con un poco de sal fina, se enrolla la carne de forma que quede el relleno bien puesto y no se salga. Se cose o se ata para que quede bien sujeto. A continuación en una sartén o cazuela grande de barro se pone aceite con ajos, cuando estén fritos los ajos se retira y se reservan. En el mismo aceite se refríe la carne echándole seguidamente un buen machado de ajo y coñac, poniéndola a cocer a fuego lento. Y cuando está cocida se retira, se deja enfriar, se corta en rodajas y se sirve acompañada con la salsa en que se ha cocido.
|
| |
| Enviado por: Alicia González |
| |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
Ahora puedes comentar directamente en nuestro foro!
Click aquí para ir al Foro de discusión!
 |
|
Ayúdanos a mantener los comentarios libres de malas palabras.
Haciendo click en "Reporta este comentario" nos ayudarás a chequearlo rápidamente.
Gracias a todos los que hacen que los comentarios sean divertidos y útiles para comunicarnos!
Comentarios DISPONIBLES nuevamente!
Esperamos que sepan utilizarlo con responsabilidad.
Gracias a todos por compartir! |
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
|
| |
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
 |
Caldo o sopa de 7 mares |
| Ponga ha hervir la cabesa de pescado, cebolla, tomates, chile verde y 1/2 ramo d... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Quequitos Borrachos
|
|
En un bol, poner las yemas de huevo, el azúcar y la corteza de limón rallada y b
... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Pescado al gratín
|
|
-En una sartén coloque la margarina, chile, cebolla y apio. Cocine a fuego medio
... [ver receta] |
|
|
|
|
| |
|
|
