guia de recetas

Postres

Empapar las hojas de gelatina en un recipiente de agua fría.
Cepillar y secar el limón verde.
Poner la leche a hervir.
En un recipiente, batir las yemas de huevo con el azúcar, el azúcar de vainilla, hasta que la mezcla quede blanq...

PREPARAR LA GELTINA COMO NORMALMENTE SE PREPARA PERO DEJANDOLA LIQUIDA SIN PONERLA EN EL FRIGO HASTA PREPARAR LA PIÑA, LA PIÑA TROCEADA COLOCAR EN UNA CASUELA CON MEDIA TAZA DE AGUA Y DOS CUCHARADAS DE AZUCAR PONERLA AL FUEGO Y HERVIRLA DURANTE 15 MINUTOS...

Coloca en una jarra, los huevos, la harina, la sal, la mantequilla y la leche. Bate bien con una batidora eléctrica.
Pon un poco de aceite en una sartén, calienta y retira el exceso de grasa. Vierte un poco de masa, extiéndela bien. Cuando empiece...

PRIMERO SE ACREMA LA MANTEQUILLA CON LA BATIDORA ENSEGUIDA SE AGREGA LA AZUCAR Y SE SIGUE BATIENDO A VELOCIDAD MEDIA

SE AGREGAN 6 HUEVOS ENTEROS Y 6 YEMAS UNO A UNO, DESPUES SE VA AGREGANDO LA HARINA Y EL ROYAL YA CERNIDOS Y ALTERNANDO CON...

Incorporar perfectamente bien todos los ingredientes y agregalo a la ensalada.
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Fondue de Chocolate
- Pele el mango, las naranjas y las peras, córtelas en dados.
- Retire el las hojas de las frutilla y córtelas al medio.
- Tome los pinchos y combine los dados de frutas.
- Coloque en una olla la crema de le...

Es una preparación de base para aromatizar bebidas, pasteles o dulces. Puede hacerse de antemano.
En un cazo, a fuego lento, poner el chocolate partido en trozos, y una pizca de sal a derretir con un poco de agua. Cuando esté liso, desleírlo poco ...

Pelar la alcayota quitar las semillas y cortar en pedazos ( no tan chicos) pesar y depositar en una cacerola, agregar el mismo peso de azúcar y tapar dejar reposar hasta la mañana siguiente. Al día siguiente estará tapada de jugo, poner al fuego hasta que...

Precalentar el horno a 180 ° C. Batir la manteca con el azúcar hasta consistencia cremosa. Batiendo
constantemente agregar los huevos, uno por vez .Mezclar en un recipiente la harina con la sal y los polvos de hornear. Mientras se bate la mezcla...

Para el almíbar, mezclar el azúcar en cuatro tazas de agua.

Agregar las rebanadas del limón con cáscaras y su jugo. Añadir la miel y disolverla. Hervir hasta que espese. Incorporar el agua de rosa y dejar enfriar.

Para la m...

Se mete la harina al horno a dorar, se deja enfriar. A continuación se forma una fuente con la harina y se mezcla con la manteca, el cacahuate molido, canela y parte de azúcar glass.

Una vez que se encuentren perfectamente mezclados los in...

Se calienta el horno a fuego fuerte. Tamiza la harina con la sal. En una cacerola calienta el agua y la manteca -hasta que hierva y se derrita y se derrita la manteca-, añade la harina y revuelve con una cuchara de madera hasta que amalgame y se desprenda...

Precaliente el horno a 150ªC. Enmantequille un molde para queque. EN un bol grande, bata con batidora eléctrica la mantequilla con el azúcar a crema. Añada las yemas de a una. Incorpore la harina y los polvos de hornear con un tamiz. Revuelva con cuchara ...

Las tortillas se conrtan en cuadritos y se frien en aceite.
Se ponen a cocer los jitomates.
Los chiles se asan, se les quita la piel, las semillas, se desvenan y se cortan en rajitas

Después se licuan los jitomates junto con e...

En una taza se disuelve la maizena con un poco de leche fria.

El resto de la leche se pone al fuego con la cascara de limon, la rama de canela y el azucar. Cuando este a punto de levantar el primer hervor se le agreda la maizena sin dejar...

Batir manteca con azúcar, agregar huevos y bananas cortadas en rodajas finas. Tamizar la harina, polvo de hornear y sal (secos). Incorporar los secos al batido alternando con la leche, la avena y las nueces. Colocarlos en moldes para muffins los pirotines...

Trocear el chocolate y ponerlo al baño maría con el aceite; retirar cuando esté derretido y brillante. Dejarlo enfriar ligeramente.

Forrar con papel de aluminio unas tacitas de café o moldes pequeñitos, alisando muy bien los pliegues y sume...

Derretir la mantequilla a fuego bajo. Agregar el cacao en polvo cernido, mezclar bien. Incorporar la leche condensada y subir el fuego moderado.
Mover constantemente hasta que espese, agregarle la vainilla, mezclar bien. Si es para bañar la torta,...

Colocar en un tazón la margarina, batirla hasta que se ponga cremosa, lo puedes hacer con batidora eléctrica, batidor de metal o espátula de madera.

Agregarle el azúcar, integrar muy bien e irle incorporando los huevos uno por uno, la rall...

Mezclar la harina, el bicarbonato, la maicena y el polvo de hornear. Batir la manteca con el azúcar, agregarle las yemas una a una, el coñac y poco a poco la maicena y harina. Agregar la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Mezclar todo bien; form...

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