guia de recetas

Postres

Ralle el queso azul y colóquelo en un bol en baño de María junto con 200 g de crema de leche.
Revuelva con una cuchara de madera hasta que el queso se funda.
Hidrate la gelatina en 2 cucharadas de agua fría y agréguela a la crema de queso....

Ponga en el vaso el azúcar, la naranja triturada, las yemas y el huevo y programe 1 minuto a 50º velocidad 4. Añada el aceite y el yogur y mezclelo 10 segundos velocidad 4. Añada la harina, la levadura y la sal y mezcle todo de nuevo a velocidad 2 de 10 a...

ELABORACION DE LA TRUFA:
LA NATA SE PONE A HERVIR.CUANDO EMPIECE A HERVIR SE RETIRA DEL FUEGO Y SE LE
AÑADE LA COBERTURA DE CHOCOLATE PURO,SE REMUEVE HASTA QUE LA PASTA QUEDA
FINA E INTEGRADA.
SE DEJA ENFRIAR EN EL FRIGORIF...

Poner las frutas a macerar con un pelin de kirsch
Crema de chocolate
Poner en un bol el chocolate rallado con la leche y nata caliente. Mezclar bien hasta que el chocolate se disuelva. cuando este disuelto añadir el queso crema batir bien ...

Ponga a derretir el chocolate a bano maria. Una ves derretido, integre las galletas maria molidas y el azucar y haga con todo esto una masa suabe. Con un rodillo o palo de cocina, extienda esta masa sobre una hoja de papel encerado y haga un rectangulo ...

Derretir el chocolate a baño maria, una vez derretido mezclar la gallleta y el azúcar con el chocolate hasta formar una masa suave.
Extender la masa a la medida deseada del rollo sobre un papel encerado.

Aparte batir la mermelada ...

Batir las claras a nieve, agregarle el azúcar en forma de lluvia y seguir batiendo hasta lograr un merengue duro.
Incorporar las yemas y a esencia en forma envolvente , luego la harina tamizada junto con el polvo de hornear.

Poner l...

Trocea la fruta y ponla a macerar con el azúcar y el brandy por espacio de 30 minutos.

Ensarta la fruta y colócala en la barbacoa ( 4 minutos por cada lado), espolvoreándola con azúcar hasta que éste empiece a caramelizarse.

...

Colocamos en un bol a baño Maria: las claras, el azucar, el polvo para hornear, batimos muy bien hasta que la preparacion espese, agregamos la esencia de vainilla, mezclamos.

Colocamos en manga con boquilla rizada y sobre una placa forrada...

Se mezclan perfectamente todos los ingredientes y se agrega una pizca de sal con ajo, se sirve sobre la cama de hojas de lechuga, pudiendo acompañarse de galletas de soda.

Esta receta contiene un total de 108 calorias y 6 gramos de carbohid...

Coloca todos los 6 primeros ingredientes en la vaso de la licuadora y licua todo bien. Coloca la masa en un recipiente y déjala reposar por 15 minutos.

En un sartén se derrite poquitito de margarina. Con el recipiente, se vacía un poco del...

Pelar y deshuesar las chirimoyas. Batir fuertemente en la batidora y pasar por un chino fino. Poner la gelatina a remojo en agua fría (Unos 10 minutos). Hacer un merengue a punto de nieve duro (que el tenedor se aguante de pie). Disolver la gelatina remoj...

Nota: El azucar de fructosa se puede comprar el la herboristeria o el mercadona.
(Tambien se le puede poner azucar moreno de caña si no es diabetico.Si el azucar
es normal solo se le pone un vaso pues endulza mas que los otros)

Batimos las claras a punto de nieve y le añadimos el edulcorante liquido y la sacarina, la sal, las yemas y se mezcla bien.despues se incorpora poco a poco la harina integral, se mezcla todo muy bien.

Se vuelca la masa en eun molde que ya ...

Ponemos el agua con el azucar para hacer un albmibar y cuando este hecho ponemos los platanos troceados para hacerlos.

En un bol ponemos la che con el chocolate con leche y la mantequilla y lo mobemos hasta q lo liguemos,éte lo colacamos e...

Caramelizar un molde cuadrado
Batir los plátanos hasta hacerlos puré.
Añadir el resto de los ingredientes y programar 7 minutos 90º V.4

Verter el resultado en el molde caramelizado y dejar en la nevera de un día para otro. ...

Primero hacemos la masa con la harina, mantequilla, huevo, levadura, la ralladura de una naranja y el zumo hasta que tengamos una masa que podamos estirar.

Se divide en dos la masa.

Se estira una parte en un molde no muy gr...

Poner todos los ingredientes en la batidora (es más rápido que a mano), una vez mezclado bien lo echas en el recipiente que vaya a utilizar, lo introduces en le horno unos 35 minutos a una temperatura de 180º - 200º, cuando introduzca un palito en la tart...

Baten la manteca, el azúcar y las yemas, lo baten bien y le van añadiendo el vino o la leche y la raspadura de limón.

Cuando se ha conseguido una buena mezcla, le echan la levadura y lo baten un poquito más. Hacen unas porciones redondas, ...

Pastelitos de masa chous

Ponemos al fuego el agua, mantequilla y sal. Cuando empiece a hervir añadimos la harina de golpe, mezclamos hasta que se separe de las paredes del cazo. Dejamos enfriar. Añadimos los huevos uno a uno.
Ponem...

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