guia de recetas

Postres

Hacer el caramelo en el molde que vallas a usar, luego echar la mezcha del flan (la mezcla del flan la haces en la licuadora) y por ultimo preparar el bizcocho de cajitas y detras de la caja del bizcocho tienes las instrucciones para preparar el bizcocho,...

Mezclar todos los ingredientes exepto el bizcocho y la azúcar para el caramelo. Luego de caramelizar el molde agregar la mezcla de ingredientes al molde, colocar el bizcocho trozado a la mezcla y esperar que absorba de la mezcla del flan por varios minuto...

Mezcla la manzana y el huevo con el rexal y la harina hasta que ya no haga grumos, agrega el azúcar y la canela.
Vuelca en una sartén y cocínalo como un hotcake.
Da buenas energías por la mañana...

1-En un tazón enlozado colocar las yemas con el azúcar y batir 1 un minuto con batidora eléctrica (3 minutos manualmente y de forma enérgica). Agregar la taza y media de leche, mezclando bien.

2- Colocar a fuego bajo, revolviendo siempre y...

Poner a cocer en fuego muy lento las claras de huevo añadiéndole poco a poco el azúcar y batiendo continuamente con una cuchara de madera, hasta que la mezcla quede completamente blanca. Ya fuera del fuego, remover con un tenedor, hasta que espese y adqui...

Precalentar el horno a 230º.
Mezclar la harina y la levadura.
Amalgamar la margarina y después la miel.
Añadir la leche.

La pasta resultante debe ser blanda.
Meter la pasta sobre una superficie ligeramente e...

Muela las galletas y revuelva con la margarina derretida.Distribuyala en un molde para pie, cubriendo piso y paredes.Ponga a refrigerar.Licue la leche,los huevos,el queso,la barra de mantequilla,la cucharadita de polvo para hornear y la harina.

BATE juntos la leche evaporada y las yemas de huevo en una olla mediana. Calienta a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté bien caliente y haya espesado ligeramente; no la dejes hervir. Retira del fuego; añade los trocitos ...

PRECALIENTA el horno a 350° F.

MEZCLA la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano. Bate la mantequilla, el azúcar y el extracto de vainilla en un tazón grande para mezclarhasta que quede cremoso. Añade y bate los huevos. ...

Calentar leche a 34 o 36 grados, agreagar levaduras y una cucharada de azucar para revivir fungis reservar por unos 10 minutos aprox.

En un tazon colocar harina, sal, ralladura de limon y homogenizar la mescla de secos, luego agregar huevos...

Es una isla flotante de 12 claras pero para que quede mejor conviene dividir la preparación en dos etapas.
Se emplea un molde de tubo, especial para Isla Flotante de 24X10cm de alto, bien enmantecado.


Se pone en el bol de la ...

1)Batir las claras a nieve.
2)Agregar la pizca de sal y batir un poco mas.
3)Luego agregar el azúcar y batir hasta que queden firmes las claras.
CARAMELO:
1)Poner el azúcar a caramelizar sin revolver.
2)Cuando ya es...

Batir las yemas hasta que queden casi blancas, añadir el anís, el coñac y la harina necesaria para levantar una masa blanda.
Se trabaja la masa hasta que se desprenda de las manos y de la mesa, mientras se soba se agrega de apoco la grasa derretida...

Tomar dos tapitas cuadradas y rellenar una de ellas, en el centro, con un cubito (bastante generoso) de dulce de membrillo. Se cierra este pastelito superponiendo la segunda tapita que hemos apartado pero no haciendo coincidir las puntas de ambas tapitas....

Troceamos la Cobertura de Chocolate Valor. A continuación, hervimos la nata, el café y la leche en una cazuela a fuego muy suave, para que no se agarre. En el momento que rompa el hervor, retiramos del fuego para que se temple.

Aparte, en u...

Tamizar la harina en una ensaladera.
Añadir la vainilla, la sal y la levadura.
Mezclar y hacer un pozo. Añadir en el centro los huevos batidos, la mantequilla derretida y 15 cl de agua.

Mezclar con la espátula y cuando la p...

En un cuenco se ponen la leche fria,las yemas de huevo y la leche condensada.Se mezclan bien todos los ingredientes y a continuacion se va añadiendo el zumo de limones, poco a poco y sin cesar de remover.

Una vez que ya que se ha incorporad...

Mezclar todos los ingredientes secos. Trozar el chocolate junto con las nueces y agregar a la mezcla anterior. Derretir aparte la manteca con la leche, dejar enfriar y agregarle la esencia de vainilla y los huevos. Unir todo y formar una masa cremosa. Col...

Se mezclan en la licuadora todos lo ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y espesa, vierta en moldes previamente engrasados y enharinados; lleve al horno a 350 grados, precalentado hasta que doren.
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Precalentar el horno a 180ºC y engrasar los moldes.
Derretir el chocolate con la mantequilla. Mezclar la harina, la levadura y el bicarbonato. Por otro lado batir los huevos con el azúcar, el azúcar vainillado, la sal , el café el whisky, mantequi...

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