guia de recetas

Postres

En un bol, mezclar muy bien la harina, el huevo, la leche y la mitad del azúcar. Aparte, poner a calentar una sartén antiadherente con la mitad de la manteca y 50 gramos de azúcar. Cocinar unos minutos hasta obtener un caramelo.

Pelar la ma...

Partir el chocolate en trocitos y colocarlos en un bol.
Con un cuchillo, cortar a lo largo el palito de vainilla y raspar con una cucharita el interior.

En una cacerola, poner la nata y la vainilla y hervir.
Verter la crema en...

Se rallan un poquito (o sea ligeramente) y ponerlas a hervir el agua; dejarlas hervir un cuarto de hora.

Partir en trocitos (4 trocitos) y cocerlas veinte minutos en el azúcar y la mitad de agua.

O sea, poner un kilo de azúca...

1- MEZCLE TODOS LOS INGREDIENTES EN UNA LICUADORA

2- VIERTA SOBRE UN MOLDE ACARAMELADO.

3- HORNEE DE 8 A 12 MINUTOS EN "MEDIUM" O HASTA QUE CUAJE. (Temperatura aproximada 425 F o 218 C)....

1.- Disuelve la maicena en una taza de agua

2.- Machaca las fresas, agregales el azúcar y ponlas al fuego bajo hasta que se cuezan un poco.

3.- Agrega la leche y la maicena y cuece moviendo hasta que se espese....

Esta es una receta básica enviada por nuestra amiga Sofia:

Isla flotante: Batir a punto de nieve las claras y agregar el azúcar gradualmente. Colocar en budinera para microondas acaramelada de 18-20 cm. de diámetro. Hornear en 850W (100% Po...

Del Kg. de fresas, corte por la mitad las más grandes; ahora revuélvalas con azúcar y déjelas reposar durante 24 horas para que suelten el jugo.

Luego, póngalas a hervir durante cinco minutos; retírelas y añádeles la gelatina de fresa ya p...

Añade gradualmente el azúcar, de taza en taza, batiendo bien a velocidad media.

Cuando toda el azúcar se haya mezclado, el betún parecerá seco; agrega ahora la leche y bate a velocidad media hasta que esté listo y esponjoso.

...

1. Lave y cueza los camotes, pelelos y cortelos en rebanadas gruesas, pese y calcule 3/4 k. de azucar por 1 k. de camote.

2. Prepare un almibar con 2 tazas de agua por 1 k. de azucar y vainilla, cuando comience a hervir coloque camotes has...

Se lavan cuidadosamente las moras, y se eliminan todas las hojas y rabitos.

Se ponen en una cazuela con medio litro de agua y se deja que arranque el hervor. En ese momento se retira inmediatamente el recipiente del fuego y se mantiene tapa...

Se muelen las galletas y se amasan con la mantequilla hasta formar una masa suave. Se acomoda en el refractario. Se licúa la leche condensada con los huevos y la mitad del coco. Vacíar lo licuado sobre la pasta de galleta, espolvorear con el coco dorado y...

A baño maría calentar la leche condensada. Añadir poco a poco
el chocolate amargo hasta que derrita. Agregar la mezcla sobre
el pan de chocolate. Y ya está :)...

Batir bien y listo.

Muy Simple, que la disfruten.

Sara :)...

1 - muele la galleta en el procesador.

2 - derrite la mantequilla y viertela sobre la galleta presionando sobre el molde

3 - para hacer el relleno mezcla la leche condensada con la crema el jugo y la cascara de limon
<...

Poner en el vaso de la licuadora los huevos, la harina, el polvo de hornear, la leche, la sal y la manteca derretida. Licuar unos segundos y dejar descansar dos horas antes de usar.

Para hacer estos panqueques usar una sartén de 18 cm de d...

Crema pastelera.

Todo esto se licua y se pone en una cazuela a calentar sin dejar de batir hasta que se espese ya que esté listo se pone en el refrigerador a que enfrié.

Costra:

Aparte se licuan las galletas ma...

Compota de peras
- Pele las peras y ralle con el rallador de verduras, coloque en una
cacerola junto con el jugo de limón y el azúcar y dejar cocinar
durante 5 minutos.
- Deje enfriar.
Espuma
- Bata las yemas con ...

Mezcle las galletas trituradas con la mantequilla y la canela en polvo, y forre la parte inferior de un molde para pai con la mezcla y haga presion para que quede firme.

Llicue la leche condensada, queso crema y los huevos, despues vacie so...

Mezclar 1/4 de leche tibia con la levadura y dejar
descansar por unos 10 minutos

Derretir la manteca y batir los huevos y en un recipiente
mezclarle lo anterior con el resto de la leche y la levadura ya disuelta y agregar len...

1-Partir los melones por la mitad, quitar las semillas y extraer la pulpa con cuidado.
2-Verter la pulpa de los melones en la licuadora junto con agua y azúcar, licuar.
3-Verter el puré obtenido en un molde e introducir en el congelador.

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