guia de recetas

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PONER LA GELATINA EN 1/2 VASO DE AGUA FRIA.
PONER EN LA BATIDORA LA LECHE, LA NATA LIQUIDA Y 100 GR. DE FRESONES, BATIR.
CALENTAR LA GELATINA EN EL MICROONDAS Y AGREGAR A LA BATIDORA, BATIR.
SEGUIDAMENTE PONER EL RESTO DE LOS FRESO...

Extender la pasta de hojaldre, cubrirla de cabello de ángel dejando como 2 cm para poder después arrollarla, se tapa con una hoja de hojaldre igual que la primera. Con los dedos vamos enrollando los bordes para cerrarlo. Poner en el horno previamente cale...

Batir las claras a punto nieve, agregar el azúcar, poco a poco,y seguir batiendo hasta que las claras queden bien firmes.
Diluir la gelatina sin sabor en media taza de Agua claiente, disolviéndola bien. Verterla, lentamente, sobre las claras batid...

Horno precalentado a 200 ºC
Acrema la mantequilla. Agrega el azucar, los huevos uno a uno y la leche condensada. Añade la harina cernida junto con el polvo para hornear, revolviendo suavemente. Alterna con el almibar.

Engrasa con s...

Poner el arroz en un colador y lavarlo en el grifo durante unos segundos.
Escurrir y volcarlo sobre la leche fría o a temperatura ambiente puesta en una olla.
Añadir la corteza de limón, entera si se va a retirar al final, o a trozos si se v...

Cortar los platanos en rodajas. Mezclar el huevo,los polvos para natillas,el azúcar,la leche y la nata en un recipiente resistente al fuego. Batir hasta obtener una textura cremosa. Colocar el recipiente sobre una cazuela de agua hirviendo.Dar vueltas a l...

En un recipiente se mezcla la harina de chocolate, 3 huevos, la mantequilla y el agua, hasta que ya no se encuentren grumos. En la licuadora se mezcla la leche evaporada, la leche condensada, la vainilla y los 3 huevos restantes. Luego, en un molde para h...

Se prepara el pastel según las instrucciones en el paquete de harina.
Se agregan las nueces picadas
Aparte se prepara el flan, mezclando las 2 leches, los huevos y la vainilla.
En un molde para pastel se esparse la cajeta (esto par...

Pelar las berenjenas, cortarlas en trozos y ponerlas en una olla. Cubrir con agua, salar y cocer hasta que las berenjenas estén tiernas. Colar y dejar escurrir.
A continuación, calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla picada a fuego b...

Licúe los huevos a que se esponjen. Alterne las tres leches, añada el royal y la mantequilla derretida, un poco fría. Agregue el Grano de Elote La Huerta descongelado a temperatura ambiente. Licúe ligeramente, de tal forma que el grano quede un poco enter...

Estiramos el hojaldre con un rodillo hasta que la masa tenga poco mas de medio centimetro de grosor
cortamos cada porcion en rectangulo con un molde
colocamos una porcion de pure de pera sobre el hojaldre y colocamos lasquitas de pera encima...

Calentar la leche sin que hierva. Agregarle la esencia de vainilla y las cucharadas de dulce de leche.

Aparte batir las yemas con los 2 huevos. Agregar un poquito de la mezcla de la leche para que no se corten los huevos. Seguir batiendo. <...

Disponga el biscocho para cubrir el fondo de un molde o refractaria rectangular no muy grande.
Escurra el jugo de coctel de frutas y complete con Agua para tener 1 taza. Caliéntela y disuelva en ella la gelatina, añada 1 taza de agua fría, revuelva...

En una olla grande poner el agua, con la sal y la cucharadita de aceite.
Cuando el agua rompa hervor, bajar el fuego a moderado y agregar el arroz. Cubrir la olla para que se cocine con el vapor. De vez en cuando, moverlo con la cuchara de madera....

PONER LA MANTEQUILLA ABATIR EN LA BATIDORA Y DEJAR QUE MONTE
HASTA QUE SE PONGA BLANCA ENTONCES AÑADIR LA SAL Y PIMIENTA
MOVER UN POCO Y AÑADIR CON PALETA DE MADERA EL JAMON YORK MUY PICADO ...

Batir las claras para merengue. Hacer un almíbar de pelo con el azúcar y agua. Agregar el almíbar de a poco a las claras batidas. Batir hasta enfriar. Añadir la ralladura de limón. En una fuente poner los duraznos picados, rociar con su jugo. Cubrir con e...

DISUELVE LA FECULA DE MAIZ EN MEDIA TAZA DE AGUA, MEZCLANDO BIEN PARA EVITAR QUE QUEDEN GRUMOS.
PON A HERVIR EL AGUA CON LA MITAD DE LA LECHE EVAPORADA.
LICUA LOS DURAZNOS PREVIAMENTE ESCURRIDOS CON EL RESTO DE LA LECHE EVAPORADA Y LA LECH...

Derretir en una olla chica (a fuego lento) la manteca y agregarle la leche. Ir agregando la avena, el azucar y el cacao mientras revuelve. Cocine a fuego lento hasta que hierva y retire del fuego. Ponga en una fuente rectangular una capa de galletitas y c...

Forrar un molde para pie con masa o con galletas trituradas con margarina.
En una licuadora integre todos los ingredientes y verifique el azúcar.
Precalienta el horno y coloca el molde en baño maría hasta que se dore la superficie....

Se muele la nuez, luego se mezcla con las 2 tazas de azúcar, las yemas y la margarina. Vierta la mezcla en una cacerola con ½ taza de leche y ponga a fuego medio. Mueva hasta que espese. Vacíe en un platón engrasado. Bata las claras a punto de turrón; agr...

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