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Cazuela de merluza o corvina con mejillones

Cazuela de merluza o corvina con mejillones

Ingredientes de Cazuela de merluza o corvina con mejillones:

  • ● 1/2 taza de aceite
  • ● 1/2 taza de cebolla picada
  • ● 1/2 kg de tomates pelados y picados
  • ● 1 diente de ajo picado
  • ● Sal y pimienta
  • ● 3/4 kg de postas de pescado
  • ● 1 kg de mejillones con cáscara limpios
  • ● 1 cda. d perejil picado
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Instrucciones para hacer Cazuela de merluza o corvina con mejillones:

  1. Dorar en cazuela de barro u olla de fondo grueso 1/2 taza de aceite, 1/2 taza de cebolla picada, 1/2 kg de tomates pelados y picados, 1 diente de ajo, sal y pimienta.
  2. Cocinar durante 10 minutos.
  3. Agregar 3/4 kg de postas de pescado, 1 kg de mejilones con cáscara limpios y 1 cda. de perejil picado.
  4. Cocinar a fuego lento durante 10 minutos más y servir en la misma cazuela.
Tiempo de preparación:
Porciones: 4 porciones
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