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Pollo con almendras
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
aves
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| Ingredientes: |
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● 1 pollo, deshuesado y sin piel.
● 2 cucharadas de salsa de soja.
● 2 cucharada de aceite de oliva.
● 15 almendras crudas, peladas.
● 1/2 cucharada de curry.
● 50 g de cebolla.
● 50 g de pimiento verde.
● 50 g de zanahoria.
● 50 g de puerro.
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| Preparación: |
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Cortamos el pollo a trocitos y dejamos macerar una hora con la salsa de soja.
Juntamos el pollo en una cazuela con el aceite caliente, removemos y agregamos las almendras.
A continuación añadimos las verduras cortadas en brunoise (trocitos pequeños) y el curry.
Agregamos el marinado de la salsa de soja y cocinamos 20 minutos más a fuego medio, removiendo continuamente con cuidado de que no se nos pegue.
Servimos acompañado de arroz blanco.
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| Enviado por: Claudia Ramírez |
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