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Pastel tres leches
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
postres
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| Ingredientes: |
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Para el queque o bizcocho
● 6 huevos enteros (a temperatura ambiente)
● 2 tazas de harina
● 2 cucharadas de polvo de hornear
● 1 ½ taza de azúcar
● 1 cucharadita de harina
Para las leches
● 1 lata de leche condensada
● 1 lata de leche evaporada
● 3 yemas de huevo
● ¼ a ½ taza de ron
● 1 ½ tazas de leche regular
Para el merengue
● 3 claras de huevo
● ¼ de taza de agua
● ½ taza de azúcar
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| Preparación: |
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Precaliente el horno a 350°F. y prepárese para hacer el pastel o bizcocho primero.
Engrase y enharine un refractario de vidrio de aproximadamente 13 x 9 pulgadas. Cierna la harina y el polvo de hornear y deje aparte.
Bata los huevos enteros hasta que tripliquen su tamaño. Agregue el azúcar poco a poco, la vainilla y por último la harina.
Coloque la mezcla en el refractario y hornee de 35 a 40 minutos. Enfríe sobre una parrilla y, cuando esté aún caliente, punce con un tenedor.
Para preparar la mezcla de leches, licúelas todas juntas con el ron y las yemas de huevo. Luego bañe el pastel hasta que quede bien húmedo. Decore con el merengue.
Para el merengue, coloque el azúcar y el agua en una olla pequeña y caliente a fuego lento. Revuelva con una cuchara de madera hasta disolver el azúcar y obtener punto de hilo. Esto se hace al levantar la cuchara y ver un hilito que cae al vacío.
Bata las claras de huevo a punto de nieve y agregue el almíbar poco a poco, bata por aproximadamente dos minutos.
Da para 20 porciones.
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| Enviado por: Katia Ramirez |
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| alma | 2007-09-28 17:54:01 |
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| pastel tres leches |
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| odil maradiaga | 2007-11-21 06:26:57 |
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| yo elimino la azucar de la torta, y queda perfecta , que no empalaga ,el que quiere lo prueba. |
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| martha elena mezquita | 2008-03-24 14:40:54 |
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| me encanto favor de enviar mas recetas |
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| ONEYDA OSORIO | 2008-03-30 17:32:34 |
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| me encanto muy delicioso uhyyyy que rico uhhhhhh |
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| tomas | 2008-07-07 15:52:02 |
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| pues lo voy a hacer, espero que me quede super,, es mi primera ves que ago un pastel,, gracias por la receta |
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| baby girl | 2008-07-28 02:34:11 |
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el queque o bizcocho kiere decir PAN ?
Bueno creo k si ojala no me ekiboke :-s |
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| gab | 2008-07-29 22:20:11 |
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bicotty ovbio quiere decir pan!!!
ojala y me salga bn =)
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| CRESPITOS | 2008-08-13 10:56:11 |
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| ME ENCANTO , LA PREPARE Y ME QUEDO FABULOSA. GRACIAS |
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| LULU | 2008-08-13 10:59:13 |
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| UNA SUGERENCIA , PARA QUIENES ENVIAN COMENTARIOS .SI VAN A OPINAR HAGANLO SIN GROSERIAS Y SI NO , NO OPINEN , ABSTENGANSE DE OPINAR |
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| Cheff at home | 2008-12-08 18:26:03 |
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Flicitaciones Que exquicita receta
una cosa nada mas hay que bajarle un poco a la cantidad de Ron pero aun asi esta muy buena
gracias por esta. |
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| loyda | 2009-01-24 11:45:29 |
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| me encanto deverdad riquisimo!!! nadamas que ablar |
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| esmeralda cortez | 2009-02-01 09:46:33 |
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| una pregunta la harina como se llama la marca lo quiero intentar hacer si alguien me puede decir se lo agradeceria |
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| irma gomez | 2009-06-03 16:54:15 |
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| Es la primera vez que lo voy a preparar, despues les digo como me quedó. Mil gracias por la receta. |
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| Lizbeth | 2009-08-25 17:02:02 |
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| muchas gracias por la reseta me sirvio muchisimo gracias xoxo =)=) |
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| Antonia Aguilar | 2009-08-25 17:10:32 |
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| rosella | 2009-09-06 11:58:06 |
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| hola que tal esta es una receta rica y deliciosa uhhhh. |
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| Gabriela pina | 2009-09-22 22:09:15 |
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| es la segunda vez que hago un pastel la primera vez olvides poner el polvo para hornear lo decore con el merengue y cuando se llego la hora de partir el pastel no pude partirlo pues era tan duro como una roca espero y este no olvide poner ningun ingrediente. |
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| manuelita | 2009-10-27 13:41:57 |
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| y la cantidad de los ingredientes donde quedo |
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| MAR | 2009-11-10 20:59:42 |
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| Voy a prepararlo, me parecio facil espero que si me salga. Gracias x compartir la receta. |
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| irix | 2010-01-02 12:57:35 |
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| mmmm |
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| zamantha | 2010-01-24 21:13:02 |
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| Pues muy facil la preparacion, solo que me falta saber la cantidad de cada ingrediente, graxias |
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| laura | 2010-02-15 20:45:01 |
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| las pasteles de tres leches saven rico como el napolitano |
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