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Fritura de Pescado
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
pescado
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| Ingredientes: |
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● 1/2 kilo de filetes de pescado blanco
● 1 cucharadita de sal
● 1 cucharadita de garam masala
● 100 gramos de harina de garbanzos
● 1/2 cucharadita de guindilla en polvo
● 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
● 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
● 2 huevos poco batidos
● 2 cucharadas de hojas de cilantro fresco picadas
● aceite para freir
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| Preparación: |
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Lavar los filetes de pescado, cortarlos y secarlos
En un recipiente tamice la besan, la garam masala, la sal, la guindilla en polvo, la pimienta nega y la cúrcuma ; agregar el cilantro, remover hasta que este todo mezclado y esparza la mezcla en un plato.
Bañe los filetes de pescado uno a uno, rebócelos en la harina condimentada; sacúdalos.
En una sartén calentar el aceite yfreir el pescado, sacar cuando se vean dorados y crujientes.
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| Enviado por: Gabriel Sierra |
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