Pate de pollo

Ingredientes de Pate de pollo:

• ● 2 salchichas de ternera, calientes (Se puede reemplazar por la misma cantidad de tocino ahumado o jamón cortado en trozos)
• ● 1 pechuga de pollo, cocida, cortada en trozos chicos
• ● ½ taza de leche, de preferencia evaporada
• ● 2 cucharadas de mantequilla derretida, aproximadamente
• ● ¼ de taza de cebolla, finamente picada y frita en aceite
• ● Caldo de pollo, la cantidad necesaria hasta obtener la textura deseada
• ● Sal
• ● Pimienta

Como hacer Pate de pollo:

1. Licuar o procesar todos los ingredientes (menos el caldo). Agregar el caldo por cucharadas hasta obtener la textura deseada. Debe ser pastosa y fácil de untar. Sazonar con sal y pimienta. Forrar 1 o 2 moldes pequeños con film plástico dejando que cuelgue por los costados.
2. Verter el paté, tapar con el film y refrigerar por 2 horas. Desmoldar y servir con galletas o tostaditas.

• Porciones: 0
• Tiempo de preparación: -
• Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
• Enviada por: Lorena Ferreira
• Publicada el: 27-06-2007