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Pollo en salsa negra
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
aves
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| Ingredientes: |
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● 1,6 kg. de pollo mediano
● 100 cc. de aceite de maíz
● 4 cucharadas de azúcar
● 2 cebollas medianas
● 2 cucharaditas de salsa inglesa
● 4 dientes de ajo
● 1 cucharadita de mostaza
● 4 aji dulce
● 200 cc. de vino blanco
● 1 patilla de caldo
● 1 pizca de sal
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| Preparación: |
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Se pica el pollo en trozos pequeños, se condimenta con sal, pimienta, mostaza, salsa inglesa y ajo triturado.Se pica la cebolla y el ají dulce muy pequeña.
En un caldero mediano se coloca el aceite a fuego alto, cuando este caliente se añade el azúcar hasta que se ponga dorada oscura, casi negra, en ese momento se coloca el pollo y se sofríe hasta que se dore totalmente.Añadir la cebolla y el ají dulce revolver con cuchara de madera.
Seguidamente se añade el agua o el vino y el cubito, se revuelve y se deja cocinar a fuego lento hasta que el pollo este tierno rectifica el sabor.Se acompaña con arroz blanco y plátanos al horno con queso blanco. |
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| Enviado por: Lorena Poyan |
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| yudelys jimenez | 2007-11-29 06:22:06 |
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| muy buena la pagina |
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| ingrid | 2008-01-30 09:32:02 |
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| el agua que se le añade se puede sustituir por el vino? |
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| lucelys | 2008-02-05 13:57:49 |
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| hola que tal......quisiera saber como hacer pollo en diferente sabor. osea de diferente forma |
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| eyluz | 2008-08-22 16:21:12 |
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| una vez mi esposo y yo intentamos hacer esta receta, digo intentamos porque el pollo se pego y aparte que no tenia salsa inglesa, tenia un olor espectacular pero el sabor era horrible terminamos lavando las presas y la freimos porq no podiamos comerlo asi que horro; pero lo voy a intentar otra vezz pero esta vez si voy a utilizar salsa inglesa y voy a usar otra olla, por si acaso. gracias... |
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| Carolina | 2008-08-27 19:38:46 |
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| hola, el pollo queda con buen sabor, pero no hay manera de que no quede con tanto aceite?, osea si disminuyo la cantidad de aceite queda negro igual y con salsa espesa? |
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| mara | 2008-10-15 10:11:50 |
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| me pareces una reseta espertascula! |
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