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Masa hojaldre para bizcochos

Masa hojaldre para bizcochos

Ingredientes de Masa hojaldre para bizcochos:

  • ● sal una pizca
  • ● agua 100cc.
  • ● harina comun 300grs.
  • ● manteca blanda 200grs.

Instrucciones para hacer Masa hojaldre para bizcochos:

  1. Poner la harina en forma de corona sobre una mesada de marmol o
  2. madera,Colocar en el centro el agua y la sal, unir de a poco estos
  3. tres ingredientes primero, luego amasar hasta lograr un bollo liso.
  4. Estirar el bollo con un palo de amasar y formar un rectangulo, y
  5. colocar en el medio la MANTECA, aplanarla un poco ycubrirla juntando las puntas de la masa. Estirar nuevamente con el palo de amasar y volver a juntar las puntas de la masa.Envolver en una bolsa de polietileno y llevar a la heldera 20 minutos.
  6. Repetir 3 veces mas la operacion de estirar y juntar la masa, respetando cada vez el tiempo de descanso en la heladera, despues estirar la masa dejando + o -, 2cm de espesor, cortar en forma de triangulos y enrollarlos desde el lado largo hacia la punta, colocarlas en una placa enmantecada previamente y cocinarlas 25 o 30 minutos a 180*c o 360*F, al enfriarse las medialunas se pueden bañarlas con almibar. Que las disfruten con unos ricos matecitos.
Tiempo de preparación:
Porciones: 0 porciones
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Hay 7 comentarios en esta receta. Anímate y da tu opinión o sugerencia!

Muu buena la receta quisiera saber como hago croissant dulce y salado buweno desde ya muchas gracias por su repuesta.

Maria Ximena Gendra Arrigoni escribi� el 25/04/2008

hola muy buena la pagina me gustaria saber como hacer para que el caramelo decorativo se mantenga firme y no se caiga durante horas.ç-
gracias

daily escribi� el 10/09/2008

hola muy buena la pagina pero me gustaria saber la receta de los biscochitos de ojaldre que no me aparecen...... me la podrian mandar porfabor....graciassss

yessica escribi� el 02/03/2012

Cuando hablamos de manteca a que tipo de manteca nos referimos.

alonza escribi� el 21/04/2015

Me gusta mucho STA página

Gustavo ayala escribi� el 11/03/2016

Me gusta mucho STA página

Gustavo ayala escribi� el 11/03/2016

Hey, sulbte must be your middle name. Great post!

Kaylynn escribi� el 01/05/2016

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