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Budin de pasas
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
postres
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| Ingredientes: |
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● Pan del dia anterior (aprox. 250 gr)
● 3 huevos
● 300 gr de leche
● 200 gr de nata
● 100 gr de azucar
● 100 gr de pasas
● 50 gr de almendras crudas peladas
● 1 cucharadita de esencia de vainilla
● 2 o 3 golpecitos de canela molida
● mantequilla para el molde
● una tacita de ron
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| Preparación: |
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Encendemos el horno a 180º, y engrasamos un molde con mantequilla.
Ponemos las pasas a remojo en el ron.
En el vaso se pone el pan troceado y se muele velocidad 10, hasta que quede todo rallado, despues añadir,las almendras y poner velocidad 4 unos segundos para que la alemndra quede ligeramente picada (que se noten trocitos).
Seguidamente añadiremos la leche, la nata, el azucar, los huevos, la vainilla y la canela y ponemos a velocidad 4, 1 minuto para que se mezcle todo bien.
Escurrimos las pasas y echamos a la mezcla, lo mezclamos bien.
Ponemos en el molde y horneamos aprox 35 minutos, o hasta que la varilla salga limpia. ( a mi me ha llevado ese tiempo mas o menos)
Dejar enfriar y desmoldar.
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| Enviado por: Ernesto Pérez |
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